唐代吕温有《三月三日茶宴序》,记录了当时人们在郊外饮茶作乐的,"卧借青霭,坐攀花枝,闻莺近席而未飞,红蕊拂衣而不散",手中之茶"琥珀之色,不令人醉,微觉清思;虽玉露仙浆,无复加也"。漫想青鸟乱啼,成阵,香茗在手,清思绝发,持杯之人,必然喜不自禁。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。
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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。
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盼望中的雪终于款款而来,谁说红泥小火炉只配豪放煮酒?不横笛,不抚琴,案前水墨丰韵,帘外暗香浮动。卷帘,推窗,踏雪寻梅不过是给闲愁一丝安慰,心底究竟有多幽远?寻的果真是梅色之魂?也罢,千古流传下来的精华,让人记得捧在手心呵在的,还是那静逸安然的呵——所谓红间事,真的又与何干?
茶道也处处洋溢着诗意。品尝茶道时,神秘感情从内心上升,简言之,根据灵魂的要求,我们在寻找茶道时,也赋予了茶道以品茶、置茶、烹茶为核心的茶生活。在这同时,与茶道发生亲密关系的还有我们的情绪、声音、形象、服饰、器物,甚至我们中散发出的气息也会影响到茶道的思想和精神。
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