相信大家一定都听过斗牛、、斗蟋蟀;但也大家大多数都没听过斗茶吧!究竟什么叫斗茶?斗茶起源于何时何地?有哪些人喜爱斗茶?又都斗些什么名堂?斗茶之兴当与贡茶有关?斗茶,又称为茗战。简单地说,就是品茗比赛,是将对茶叶的评比当作一场战斗,这是古人用来比较茶叶优劣的一个专用名词。宋人唐庚斗茶记说:政和二年三月壬戌,二三君子相与斗茶于寄傲斋,予为取龙塘水烹之第其品,以某为上,某次之。政和是宋徽宗的年号,于是有人以为斗茶起自徽宗时,这种说法稍嫌武断,因为一种风气的形成不是说产生就能产生的,一定有它形成的历史背景。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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与我一同放松喝茶,沏一壶茶,享一缕清香。在氤氲的茶香里,梳理沾染灰尘的心情,疲惫的心灵,一种淡淡的思绪,如同杯中淡淡的茶水,淡淡的惦念,淡淡的问候…

茶美学的理论研究是为人们实际生活增添、提髙生活而服务的。因此,理论上对茶美学的研究要逐渐社会化。不言而喻,一方面,茶美学的理 论需要把体现人文关怀,指导人们生活中的茶审美活动当作发展自身的活力之 一;另一方面,作为一种雅俗共享的品饮文化,茶美学在生活中的实践只有建立在雄厚的理论之上才不致肤浅。

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