公共营养师证书的普及有助于提高我国居民的营养和健康水平,促进健康产业的发展。增加职场竞争力:拥有公共营养师认证的人在健康、食品、保健品、餐饮等行业都很受欢迎,认证体现了你的专业营养知识和应用能力,有助于在职场脱颖而出。

1、就业前景广阔

从目前来看,社会健康情况不容乐观,各行各界对公共营养师的呼声都很大。公共营养师目前从业人数很少,人才稀缺,所以有很大的缺口需要填补,而这显然不是一朝一夕能够做到的。

因此,公共营养师的就业是不用担心的。从长远来看,健康产业刚刚起步,在未来的几年内都会是稳步上升的状态,公共营养师作为健康建设中必不可少的一员,职业前景是一片大好。

2、工作内容主要有以下几方面

1.营养评估:收集和分析个体或群体的饮食、生活方式、健康状况等信息,运用专业方法和工具,如膳食调查、人体测量、生化检验等,对其营养状况进行综合评估,确定是否存在营养不良、营养过剩或特定营养素缺乏等问题。

2.营养咨询与指导:根据营养评估结果,为服务对象提供个性化的营养咨询服务,解答他们在饮食、营养方面的疑问,如:如何选择合适的食物、控制体重、改善特殊人群的营养状况等,并给予具体的营养建议和指导。

3.营养配餐与食谱编制:结合服务对象的营养需求、口味喜好、经济条件等因素,制定科学合理的营养配餐方案和食谱。例如,为学校、企事业单位食堂设计一周的营养食谱,确保膳食的多样性和营养均衡。

4.食品安全与卫生管理:对食品的采购、储存、加工、烹饪等环节进行食品安全监督和指导,确保食品符合卫生标准,预防食物中毒和食源性疾病的发生。同时,向公众宣传食品安全知识,提高其食品安全意识。

3、什么人适合报考

1.从事或准备从事食品或保健食品销售,食品卫生监督和检测,营养配餐,营养咨询的人员;

2.宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员;

3.健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员;

4.大中专本科院校在校学生,医院营养保健科室人员,相关临床科室人员;

5.对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣者,想调理自己或家人健康者。

6.已学习养生保健员/美容调理员者进阶学习。