陈香白先生认为:茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,茶道精神的核心是和。茶道就是通过茶是,引导个体在美的中走向完成品格修养以实现全人类安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为:"七艺一心"。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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有一种清凉是退避林海的空山灵雨,越秀公园的镇海楼旁边这家"雅韵轩"是一例,原本就有几分雅舍苦茶的意境,店家在因应时令的菜单上也出了自己一贯的风骨:茶艺与素食的结合。 来这间古香古色的幽庐用餐,松涛云海的自然意境就不用说了,神清气爽之余听听店内的音乐疗法,听听海外归来的营养讲一讲素食养生经,一道香茗之后再试试各类"仿荤"的素食,云体风身的感觉大致如此。

为生活匀出一盏茶的时间;茶说,你可以不懂茶,但一定要喝茶。茶是什么?有人说,茶只是生活的调味品,从某种意义上来说,茶确实是调味品,让白开水一样的生活有了颜色和滋味。但是茶的深度不只是调味品那么简单。

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