企业应配备食品安全人员,包括食品安全负责人、食品、食品安全检验员等,承担食品安全相关工作,确保每批产品符合食品安全和相关法律法规的要求。

化学检验员、长度/热工/化学/声学/力学计量、材料物理性能检验员、食品检验员、食品安全检测员、农产品检验员。

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食品检验员工作内容 ①采集样品;②配制溶液;③使用箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量;④检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标;⑤记录、计算、判定检验数据;⑥协助主检人员完成检验报告;⑦检查、仪器设备;⑧负责检验室卫生、安全工作。

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