不同时间段的茶饮浸染着不同的状态与心境。清晨,不持洗漱先喝一口睁眼茶以提袜工作之前,沏一杯沁人心脾的绿茶喝出一个好心情午后那杯混合着蜜糖与柠檬的冰红茶显得温柔而慵懒;而黄昏伴着丝丝渗进的落日,又可以带着一点点帐恫一杯水果茶。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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或许在来来往往的人情世故中,这只是梦;或者如诗人杜甫说的"花径不曾缘客扫,蓬门今始为君开"那般,待明月可人,清风披坐,一杯茶,几片茉莉花都可以让我们感悟生命的智慧。青青翠竹尽是法身,郁郁黄花无非般若。当乐境而不能享者,毕竟是薄福之人。在一杯清茶中朴素的真谛,在几片茉莉中感悟灵性的,在不苦不涩中品味甘甜,方才是浮生半日悠闲人。

难耐之人西山取雪,拂掉上面一层,手捧取回大瓮里等雪慢慢融化,人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。终于挨到冰雪化尽,却在瓮底看到一层沙尘。按着汪曾祺先生说的"坐水"取水烹茶,和二三好友怀着极为郑重古典的心情细品,喝过后却大叫不好,金属和泥土的味道着实让人蹙眉。煮雪烹茶至此,大概只能是石头记里的又一段旧梦了。

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