服务与销售 1.能够介绍清饮法和调饮法的不同特点; 2.能够向顾客介绍各地名茶、名泉; 3.能够解答顾客有关茶艺的问题; 4.品茗知识; 5.茶的清饮法和调饮法知识;
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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其实,给茶道下定义是件费力不讨好的事。茶道文化的本身特点正是所说的:"道可道,非常道。名可名,非常名"同时,也认为:"道由心悟"如果一定要给茶道下一个定义,把茶道作为一个固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同时也了茶人的想象力,淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟茶道的玄妙感受,好比是"月印千江水,千江月不同。

在经营任何一门行业时,就必需先将其经营内容确立下来,经营茶艺馆也不例外。就经营内容来说,茶艺馆大约可分为:文化型;此类型茶艺馆将文学、等功能相结合在一起,经常举办各种讲座、座谈会,推广茶文化,馆内提供交谈、聚会、休闲品茗,并兼营、书籍、品等的买卖,浓厚的文化气息,类似文化交流中心,深具创造文化,发扬文化的理念和功能,有些类似十八世纪法国沙龙,靠经营的收入来维持。

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