“强化训练厨艺职业技能，有效提升餐饮管理绩效”。学校自创办以来，本着开拓创新、追求务实的精神，培养了众多烹饪的“名师”“新秀”。本校学生曾参加了多次“*烹饪大赛”、“广东省烹饪大赛”、“詹王杯”厨艺大赛。被珠海市美食烹饪联合会指定为“美食烹饪联合会培训基地”与“珠海酒店餐饮培训基地”。

东林职业培训学校由“ *烹饪大师”、“珠海市职业技能优秀教师”---李开明先生亲自精心传授与带领下不断创新。在著名粤菜烹饪大师黄明超教授的指导下，在不断的开拓与实践中，摸索出一套具有鲜明特色的教学方法；创建了本校独有的教学体系，使学生在实践中领悟学习的方法，摸索出学习的规律，并在短期内学到一门能就业和创业的技艺