深圳烘焙培训，我们要想有所成就，就应该多掌握深圳西点培训知识：学西点当学徒实习怎么样，当学徒和去学校哪个发展好，成为西点高手需要多久，烘焙行业是怎么样的，烘焙一定要去正规的学校学，奶油的区分，翻糖蛋糕好学吗，得多学习技能。
学西点当学徒实习怎么样
不是说你去了酒店实习就能全学会，处理人际关系，同时干活和学习，这是个很累很累的工作。个人不喜欢复杂的人际关系，所以不会选择。曾经毕业实习在酒店工作过，真的很辛苦，面点师女生比较多，但是个个身强力壮，干活勤快是必须的，没有人会把她们当女生看待，凡事亲力亲为。
当学徒和去学校哪个发展好
我建议你还是去学校好好系统去学习比较好，很多人都说去当学徒看了差不多四年的烤箱，什么都没有学到，虽然说的有点夸张，但是我想这种现象是比较常见的。因为很少店里的师傅很有耐心的教你，基本都是做打杂，每个一两年的时间师看不会的，很多店里的老师傅即使教也不会把自己的看家本领交给你，有句话怎么说的：教会了徒弟饿死了师傅。
深圳西点培训成为西点高手需要多久
这个过程可能需要1年左右的时间，这样你基本上掌握了从基本功，面包，烘焙，裱花， 蛋糕，巧克力，糖艺，如果周末有时间，或者假期有时间，抽空去面包店先做做兼职，这样你会明白学校和社会的不同，也知道如果要去工作，你还缺啥，学校是非常有包容度的，你随意犯错，但工作不行。
烘焙行业是怎么样的
如果想要自己做，也建议专业的去学一学，从一个专业的角度入手，会少走很多弯路，为什么说一入烘焙深似海，除了做产品需要不断的采购设备原材料，也是没有专业学习，不断的自己摸索会浪费设备和原材料！所以喜欢这个行业的话是完全可以当成事业去做的。
烘焙一定要去正规的学校学
早上有个学员说我想去门店当学徒，其实我非常不建议学员们去门店学基础，你知道吗？学徒对于他们来说只是一个廉价的劳动力，再者，你一旦用功去学一些东西，对于门店来说又好像让你占了多大的便宜，可是哪有便宜占呢，还不是羊毛出在羊身上。
奶油的区分
现在的蛋糕店，便宜的也有贵的也有。不能以偏概全。但是便宜的肯定是用了便宜的材料。比如奶油就买便宜且最普通的植物奶油（动物奶油吃起来会比较植物奶油对人体好），谁会像在家里吃一样买安佳选总统的，在家都尽量选好、家人。又不是他们自己吃，只要吃不出问题就行了。人家也是要盈利的。
翻糖蛋糕好学吗
翻糖蛋糕其实没有想象中那么难学，我觉得是很好学的。因为大多数的造型都是通过模具来制作的，但是有一些是没有的，需要自己的手工艺术。这时候手工的功底就很关键了，翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心，我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许，国外的话会更注重口味一些，基本都是分开做的，现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城市，三线以下我觉得水平基本一般。
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