据相关数据统计，我国目前营养配餐员的缺口高达50万以上，平均月薪过万！为什么要学：改革开放以来，经济高速发展，社会安定祥和，丰富的生活使广大民众更加注重生活和科学营养。日常科学营养配餐通常遵循原则：荤素的搭配，种属的搭配，食量可以参考居民膳食指南。

我国大多数医院要么没有营养科，要么与食堂一体，所谓的营养师大多也是由没受过专业教育的人员担当，起不到参与和帮助病人的作用，只有少数大医院才有受过正规专业教育的营养师。

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劳动和社会保障部第四批新职业公告，公共营养师等12个新职业成为职业。参与政策制定公共营养师培训专家多数是参与制定有关政策的专家。即将颁布的“我国首部国民营养条例”和“公共营养师”的专家,多数是三甲医院的营养科主任、控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科*、北京中*的派的教授。专业课程公共营养师开设专业包括：中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量，食品的营养价值，各类人群的特点及营养需求临床营养学，食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄类、螺旋藻等。培训包括：基础知识教学、技能教学、专家带教实习、产学合作公共营养师岗位。

营养师的职业综合了厨师、师、医务、中医、心理师、等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。学员学习以后,没有利用所学的知识去指导自己营养健活,即使有利用的,也是基于营养师证书所带来的荣誉感。

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陕西省公共营养师证怎么考报名时间， 公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业白领、人员、运动员，提供教育、辅导、指导等服务。。营养师的职业综合了厨师、师、医务、中医、心理师、等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。 老年人总热量在1500～2400千卡之间，即可以维持一般活动的需要。因此对老年人饮食量应加以，防止热量摄入过多。2、蛋白质的供应在老年人的营养中，蛋白质是非常重要的。老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力。为了补偿功能消耗，维持机体组织代谢、修补的需要，增强机体抵抗力，应注意蛋白质的供给。 1、热能供给随着年龄增长老年人膳食中的热能供给应适当。

从就业的角度来 看，公共营养师的需求领域相当广泛，、团体、社区、幼儿园和企事业单位都有公共营养师岗位需求。 公共营养师资格的培训对象主要是：食品、营养品企业的人员;高等院校营养相关专业的授课;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、等相关专业的生;卫生单位、VIP机构、营养诊所、大型餐饮企业、等机构的中级人员;行政总厨、厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。

 陕西省公共营养师证怎么考报名时间， 营养学是一门技能，不仅仅是学，而是做出来的。就如同刚考取的司机未必敢直接行车上路，站在岸上永远学不会游泳，营养师也是同样的道理，除了书上的那点理论东西，大家还在讨论鸡蛋和豆浆能不能同时吃。大家多数都没有实战，所以没有什么谈资。