在科技飞速发展、社会需求日新月异的当下,专业的选择对个人未来的职业发展起着至关重要的作用。当你站在初 中毕业这一人生的关键转折点,思索着未来五年的学习方向时,云南旅游职业学 院的五年一贯制大专热门专业,宛如璀璨星辰,照亮你前行的道路。这些专业紧密贴合市场需求,汇聚了学 院优质的教学资源,为你搭建起通往成功的桥梁,助你在充满机遇与挑战的时代中脱颖而出,实现自己的职业理想。接下来,让我们一同深入探寻这些热门专业的独特魅力与无限潜力。

中西面点工艺专业

培养目标:本专业培养能够践行社会主义核心价值观,德智体美劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,面向餐饮行业的中式面点师、西式面点师等岗位群,能够从事面点原料采购、配料、加工、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

就业方向及岗位:中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如:蛋挞、面包等西点制作,杏仁酥等中式糕点的加工与研制,中西面点的研发与销售等。主要岗位( 群 )或技术领域是面点制作、厨房运行等。

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