拉肠：是一种使用米浆作成的广东小吃，又称布拉肠，肠粉，猪肠粉。在香港，肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。传统的肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的有"银记"、“大可以”肠粉等。

随着拉肠越来越被人们所喜爱，广州的布拉肠培训的机构也很多，但很多广州布拉肠培训机构教授的布拉肠并不正宗，那么哪里可以学到正宗的布拉肠呢？离广州火车站和广州广园客运站很近有一家中专学校：广源工贸职业技术学校，学校长期开设烹饪专业，并对外招收学习短期类烹饪培训的学员，其教授的布拉肠非常正宗（薄、爽），可到校试吃满意再报名学习。

短期类烹饪项目为：早餐班、甜品糖水班、小生意创业班（其中包括粥粉面、拉肠（布拉肠、格拉肠）、酸辣粉、麻辣烫等）等多种饮食。内设（烹调;点心;早餐;小食;糖水;炖品）等多项技能专业掊训。分（长）、（短）班两大类型，欢迎社会各界人士前来咨询培训。

短期技能培训：拉肠培训、早餐班、甜品糖水班、小生意创业班、.....[详情点击进入]

广源工贸职业技术学校办学历史悠久“教学认真、严格管理、讲求诚信、保证质量”是学校一贯坚持奉行的教学宗旨，是广东省首批达标学校。

详情可点击进入学校网站了解：广源工贸职业技术学校

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