翻糖蛋糕师需要学习些什么呢?仅仅是做翻糖蛋糕吗?看着翻糖蛋糕屋翻糖蛋糕店中的漂亮翻糖蛋糕,相信很多人都会有这样的想法,如果自己能做出这样的甜点来就好了。当翻糖蛋糕行业慢慢的进入到我们的生活中,工作中,翻糖蛋糕行业的真实情况也呈现在我们眼前。翻糖蛋糕行业的学习也面向了大众化,越来越多的年轻人喜欢上了翻糖蛋糕行业。

当翻糖蛋糕师成为市场上一个非常热门的职业时,翻糖蛋糕培训也变得多了起来。杭州港焙翻糖蛋糕培训,专注29年,对于翻糖蛋糕学子来说,除了会做翻糖蛋糕以外,还有更多的知识要学习,这样才能成为一名的翻糖蛋糕师,那么翻糖蛋糕师还需要学习些什么呢?

翻糖蛋糕师学习内容有以下几点:

1、翻糖蛋糕师学习内容首先要学习翻糖,翻糖是翻糖蛋糕师制作翻糖蛋糕的基础装饰。翻糖装饰与生日翻糖蛋糕制作(翻糖蛋糕胚制作、奶油打发、圆形翻糖蛋糕胚制作、圆弧形翻糖蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种翻糖蛋糕翻糖、花卉与生日翻糖蛋糕制作等等)。

2、翻糖蛋糕师学习内容肯定要包括翻糖蛋糕的制作,这是翻糖蛋糕师必备的技能。欧式翻糖蛋糕与小翻糖蛋糕制作(戚风翻糖蛋糕、海绵翻糖蛋糕、天使翻糖蛋糕、虎皮翻糖蛋糕、彩虹翻糖蛋糕、纸杯翻糖蛋糕、瑞士翻糖蛋糕卷、大理石翻糖蛋糕、蜂巢翻糖蛋糕、水果翻糖蛋糕、抹茶翻糖蛋糕、巧克力翻糖蛋糕、蜂蜜千层翻糖蛋糕、布丁、果冻等等)。

3、翻糖蛋糕师学习过基本翻糖蛋糕之后,还要学习一些翻糖蛋糕技能升级。欧式生日翻糖蛋糕制作(奶油打发、、心形翻糖蛋糕胚制作、菱形翻糖蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、翻糖蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果翻糖蛋糕制作、主题生日翻糖蛋糕创意制作等等)。