●培养目标：培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中级烹调师和面点师。
●主要课程：烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作、西餐烹饪知识等。
●资格证书：计算机办公软件应用证（中级）、中式中级烹调师、中级面点师证等。
（大专）
●培养目标：培养熟练掌握粤菜烹饪技术的高级烹调师和面点师。
●主要课程：烹饪原料加工技术、烹调技术、烹饪美学、菜肴创新设计与制作、厨政管理、*各地经典名菜名点、高档艺术拼盘、果盘制作、中西式面点制作、膳食营养保健、大型食品雕刻、展台设计制作等。
●资格证书：计算机办公软件应用证书（中级）、中式高级烹调师、高级面点师证等。
1、报读条件：应届、历届初高中毕业生、结业生。
3.电话报名：020-38288175、 020-38288235（钟老师、陈老师）
2016年7月31日前报名缴费注册的学生，可享受如下优惠：
2、报名手续：
1、免费选修电脑及日语基础知识，免费参加各专业兴趣班。
2、优先选择宿舍床位。
3、可向学校申请做暑假工。
