核心提示:广州天河区烘焙西点烘焙培训学校,今天要和大家分享一下广州西点培训,最近有很多人都在通过各种渠道去了解它发酵面粉,学烘焙的方法,开店选择,烘焙和裱花,蛋糕裱花。发酵面粉烘焙首先要学会发面,就是和面完成后
广州天河区烘焙西点烘焙培训学校,今天要和大家分享一下广州西点培训,最近有很多人都在通过各种渠道去了解它发酵面粉,学烘焙的方法,开店选择,烘焙和裱花,蛋糕裱花。
发酵面粉
烘焙首先要学会发面,就是和面完成后,让冰箱充当发酵基地,将一发交给自带低温环境的冰箱来做,然后第二天晚上才来收割成果,将已经充分发酵过的面团取出,在室温下恢复一段时间。面团化冻到可揉程度,揉面、分割、整形,放烤箱内二发,记得放碗热水进去制造蒸汽,一小时后,便能看到一颗颗发酵到浑圆饱满的小面包了。话不多说,烤箱预热,开烤,坐等面包飘香即可。
学烘焙的方法
很多新人咨询过我这个问题:我可以去烘焙店当学徒吗? 为什么很多人有这个想法,因为学徒不仅能学习,还给发工资,这等好事谁不愿意呢?但实际上,通过当学徒的方式学习,是很浪费时间的,学徒的工作基本上就是打杂,打下手,关键的技术,一时半会儿是学不到的,有的师傅甚至会故意把你支开。所以,有的朋友当了两年学徒,还啥都不会。选择培训机构才是正确的选择。
开店选择
首先要能做出好的产品或者有创意的产品,更重要的是能卖的出去.不论哪个行业都有人能挣的盆满钵满,也有人竹篮打水一场空,一二线城市烘培甜点店已经被大品牌垄断,并且房租贵的离谱。三四线城还没有那么饱满,如果你学习烘焙想要开店建议还是选择三四线城市。
广州西点培训 烘焙和裱花
烘焙和裱花是两个技能,烘焙主要是以面包为主,裱花则是蛋糕装饰之一,两者都是市场上需求比较大的,如果你这边是零基础,其实有学校是将这两个技能放在一个课程学习的,这样你自己学的东西也比较全面一点,将来你自己去面试工作也比较全能一些,学西点这两个技能必备。
蛋糕裱花
在这里要说的是裱花,裱花主要是以装饰为主,但是又不能不学的技能。裱花不是独立存在的,裱花不能单独给你创造利润。你要在蛋糕上面做裱花对吧,你要会做蛋糕,你要会抹胚,你要会打奶油打发奶油状态保持高稳定性要点技术的,植物奶油稳定性更好,更适合裱花,但动物奶油更健康,适合抹胚和夹心。
小编分享的发酵面粉,学烘焙的方法,开店选择,烘焙和裱花,蛋糕裱花都是专业知识希望对您有帮助,想要了解广州西点培训相关课程,可以联系小编报名,多多惊喜等着您哦!
-
先**评价:学了一早上,老师很耐心的讲解,还自己动手做了蛋糕卷,推荐
手机号码: 155****1783 评价时间: 2024-11-25
-
张**评价:去年就在广州熳点烘焙学校学习的西点法式糕点技术,很靠谱,老师教学实力强,专业能力也高,服务态度非常好。
手机号码: 152****9568 评价时间: 2024-11-25
-
叶**评价:自从家里有了烤箱迷上烘焙,就时不时看一些烘焙的视频,慢慢的就有了兴趣想去学习。看到家附近开了烘焙学校,就买了网上视频学习,然后再到店考察了解熳点原来是*连锁品牌,很多城市都有,还有不同的课程给我介绍选择,听了一节课,觉得他们的老师都很有耐心,很尽责的教学员处理制作过程中的一些手法技巧,而且用料也是高级的,真实操作之后尝到自己的手势,吃出高级点心的味道,后兴趣很大的报了课程,准备学以致用,希望自己能坚持
手机号码: 189****3766 评价时间: 2024-11-25
-
童**评价:广州熳点烘焙学校,教学效果非常好,学校环境十分优美!
手机号码: 158****7252 评价时间: 2024-11-25
-
韩**评价:学校环境很好,很舒服,授课老师的课讲的很详细,感觉专业素养特别高,人又帅(品品),产品更好吃,期待以后能上他的课
手机号码: 130****1666 评价时间: 2024-11-25
-
祝**评价:今天过来上了一节体验课,老师授课非常棒,做了瑞士卷,手把手教,真的非常细心
手机号码: 185****4727 评价时间: 2024-11-25
-
朱**评价:上周买的券,预约了今天来上课;我小白啥都没搞过,就想着玩玩的,老师教学还比较有耐心,学得还可以,口味比我在天汇广场那里买的接近20元一个面包还要好吃;这里挺大的,学生也挺多,好像报课程还可以推荐就业,等我哪天不想干了我就来学个蛋糕去做个
蛋糕师吧哈哈哈
手机号码: 158****1113 评价时间: 2024-11-25
-
许**评价:学校很漂亮,做的蛋糕很满意,老师很细心,蛋糕都是新鲜现做的。
手机号码: 133****8120 评价时间: 2024-11-25
-
贾**评价:在网上看到能自己动手的烘焙课程,立马就下单了。预约知道做的是抱抱卷,做起来没有想象中的难,跟着老师教的做,一次就成功了,味道还很赞,以后就能在家做了。
手机号码: 156****6391 评价时间: 2024-11-25
本文由 广州熳点教育 整理发布。更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,可以留下你的联系方式,让课程老师跟你详细解答:
咨询电话:13140882082