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1.烘焙一般需要学多久

首先如果当学徒，一般是要学够两到三年才算是学成出山，而且蛋糕店的师傅并非全职师傅，没有太多时间去指导学生。在蛋糕店中，师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞争关系！去找专业的技术培训学校学习，可以系统快速的掌握各项西点技术，当然前期会需要一定的资金投入。

2.学习西点去正规学校

很多门店师傅虽然称得上是一位不错的西点师但是却不是合格的老师，他们解答不了专业知识，只是大家都这么做就这么做，知其然不知其所以然。且你过去只是做事，门店只会根据需要适当培训你，不会用心培养你，想学西点？那就要去正规专业学校

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3.西点师的薪资怎么样

西点师前途是不错的。目前在烘焙界,西点师的薪资属于高薪职业,一般的西点师薪资都在5000元以上,一般有了3—5年以上经验的西点师傅,尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师,薪资过万元是非常正常的。

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