●培养目标：培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心制作技能以及调酒技术，熟悉西餐厅的基本运作和管理技巧，具备中级西式烹调师、西式点心师及调酒师应有的专业知识和技能。
●主要课程：西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、蛋糕裱花工艺、水果拼盘。
●考取证书：西式烹调师（中级）、西式面点师（中级）、调酒师、计算机办公软件应用(中级)
●就业方向：西厨房各技术岗位、酒吧调酒师、超市的西式面点技术岗位等相关的工作。
1、报读条件：应届、历届初高中毕业生、结业生。
2、报名手续：
- 持户口本、身份证复印件（户籍不限）、*或高中毕业证书、学校结业证明原件及复印件到学校直接办理入学手续。
- 广州市应届毕业生，可参加市统一的学业考试，并按要求填报我校为*志愿。
3.电话报名：020-38288175、 020-38288235（钟老师、陈老师）
2016年7月31日前报名缴费注册的学生，可享受如下优惠：
1、免费选修电脑及日语基础知识，免费参加各专业兴趣班。
2、优先选择宿舍床位。
3、可向学校申请做暑假工。
