广州中式面点师培训班，今天看到同事在查这方面资料广州西点培训 ，我也留意了下发酵面粉，调配比列，如何选择西点学校，选择适合自己的重要，如何选择学校，行业建议。
发酵面粉
烘焙首先要学会发面，就是和面完成后，让冰箱充当发酵基地，将一发交给自带低温环境的冰箱来做，然后第二天晚上才来收割成果，将已经充分发酵过的面团取出，在室温下恢复一段时间。面团化冻到可揉程度，揉面、分割、整形，放烤箱内二发，记得放碗热水进去制造蒸汽，一小时后，便能看到一颗颗发酵到浑圆饱满的小面包了。话不多说，烤箱预热，开烤，坐等面包飘香即可。
调配比列
做烘焙最重要的是什么就是有调配比列，严格按照菜谱的比例来。一般调配比例都有电子秤做调配量。如果特别想做饼干手边又没有电子秤怎么办，只能靠感觉来了。是的人生就是这么随性。于是专业的化学背景在这里得到了充分的发挥。
如何选择西点学校
如果你对西点有兴趣，完全可以去啊，因为毕竟要从事一大段时间或者一辈子的事情，如果不喜欢，很难坚持下去。男生学西点的也很多，并没有说男孩子不能学，没有行业歧视。但是你需要选择一个好的学校，给你系统培训让你学习，现在有很多优秀的西点培训学校可以选择，是在不知道就联系下面客服电话。
广州西点培训选择适合自己的重要
很多想学习西点蛋糕培训的朋友，都会对西点蛋糕培训需要多少钱?存在一定的不了解。市面上大多数的西点培训班学费在几千到上万不等，建议广大朋友不要只选学费便宜的培训班，做西点蛋糕烘焙是一个需要方法和技巧的工作，每一个制作细节都决定了成品的最终好坏。可能便宜的确实是能学到一些本事，但是有很多的重要知识可能学习不到。
如何选择学校
一个学校学习烘焙的基础设施是非常重要的，学生学习最离不开的就是学校的各种机器设备，人手一机已经是现在烘焙行业很火的一个词了，但真正做到的又能有几家烘焙学校呢？本来我们的学习时间就很紧迫了，在课堂学习上还要互相分组使用机器，那也会是很浪费时间的一件事。所在在选择学校的时候要选择实力强大的学校。
行业建议
想要学烘焙或者学会后自己开一个面包房，也或者自己也喜欢这一行，不过西点烘焙也是分很多类目的，建议是先具体了解这一行业，再做打算，毕竟人生的路选择是很关键的。不过西点烘焙在所有行业来说算不上暴利行业但也是稳定收入的一个行业，如果你想踏踏实实的那这个行业很适合你，如果你不安于现状不甘于平凡，可能这个行业对你来说不是很适合。
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