深圳宝安区附近哪里有西点烘焙培训,刚刚朋友打电话给我说深圳西点培训很好,对此我还查了下烘焙一定要去正规的学校学,学西点开店的建议,学烘焙往哪里发展,法式西点怎么样,开店选择,目前西点师的收入如何。
烘焙一定要去正规的学校学
早上有个学员说我想去门店当学徒,其实我非常不建议学员们去门店学基础,你知道吗?学徒对于他们来说只是一个廉价的劳动力,再者,你一旦用功去学一些东西,对于门店来说又好像让你占了多大的便宜,可是哪有便宜占呢,还不是羊毛出在羊身上。
学西点开店的建议
自制蛋糕成本高,就算是同一种材料,要知道小包装太贵,批发渠道拿货会便宜很多。蛋糕店的便宜,有时候是因为材料不同,更多的时候是人效不一样。或者还有区别定价的问题,该款蛋糕正好是该店引流产品,可以少赚。所以有的时候我们学做糕点的朋友可不能全靠利润出发哦。
学烘焙往哪里发展
烘焙发展的的方向很多,你可以发展包含:烘焙点,咖啡店,连锁烘焙机构,只要是有关于烘焙的行业我觉得你都可以去胜任,前提是你现在学的怎么样了,岗位有很多,但是技术不行工资可能不高哦,这个行业是看技术不看你学历的。如果有资本可以选择开店,或者自己独立开工作室,有足够指导别人的能力你可以选择去当老师,发展的方向很多,毕竟是一门技术。
法式西点怎么样
看你自己的爱好,有时间有兴趣的话还是可以学的,不过为了职业也可以提高生活质量。个人感觉应该学习,毕竟西点法甜行业是不错的,就业的话待遇很好的,创业也是不错的选择,但是一定要去大型的培训机构学,省着浪费时间,学完能直接工作或者创业。
开店选择
首先要能做出好的产品或者有创意的产品,更重要的是能卖的出去.不论哪个行业都有人能挣的盆满钵满,也有人竹篮打水一场空,一二线城市烘培甜点店已经被大品牌垄断,并且房租贵的离谱。三四线城还没有那么饱满,如果你学习烘焙想要开店建议还是选择三四线城市。
目前西点师的收入如何
西点师工作经验三两年的工资也是三千到四千吧。四千人都是已经会点儿真正的东西。西点师也分职位。法国西点师应该工资相对较高,但成功年限也很长,蓝带基本上是9个月的学期。剩下的全靠工作练习。自己在家练习基本蛋糕的底部就结束了。正儿八经法国西点材料要求过高,什么栗泥、胡桃油、新鲜香草荚、淡奶油、糖就有四五种。
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