现在开西式面点店也是也一个很火爆的行业,西式面点店很受欢迎。掌握一门好技术,还可以自主创业。那么选择哪家西式面点培训学校好呢?下面小编给你推荐一家专业的杭州港焙西式面点培训学?

西式面点培训学校是一所现代化的西式面点学习基地,优雅的办学环境,完善的教学质量,师资雄厚,100多名专业培训老师,学校力争让每位学员可以根据自己的喜好得到针对性的专业服务,在学习教学中开拓自己的专属路线。

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我们在制作西式面点时会在里面放盐,但是对于新手来说会很疑惑,西式面点明明是甜食,为什么要在里面放盐呢,虽然我们放入的量比较少,但是在西式面点制作的过程中发挥着很大的作用。

一、风味的产生

添加适量的食盐可产生淡淡的咸味,与砂糖的甜味调和,增加西式面点风味。

二、细菌的抑制

酵母和野生的细菌对于食盐的抵抗力普遍都是很微弱的;盐份在西式面点中所引起的渗透压力,延迟了细菌的生长,有时甚至可以杀掉细菌。