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这个行业好找工作吗
目前西点行业发展迅速,市场需求量很大。市场供不应求,不用担心不好找工作,但是主要的是技能的好坏决定了你去的平台。人们对西点也越来越喜欢。年轻人比较讲究生活质量和情调。他们追求西点烘焙的质量就是其中的表现之一。越来越多人选择学习西点,从事西点制作工作。
男生适合从事西点行业吗
深圳市裱花培训班哪家好要多少钱?深圳市龙岗区焙极熊对于很多的男生来说,辍学或者考不上好的*,那么干什么才有前途呢,肯定是要学习掌握一门技术,有的男生会选择去打工,一技之长走天下,只要你掌握一门技术,就不用了担心这些问题,而且学西点,不用需要高学历,只要刻苦认真学习,人人都能学会
什么样的人适合学习西点
深圳市裱花培训班哪家好要多少钱?一般由于西点的制作过程需要耐心和专注,西点制作环境一般讲究温馨浪漫;西点是精致小巧的;西点师给人感觉是优雅的,所以符合这个条件的大多以女孩子为主。因为一般女孩子身上符合这些特质。女生学西点也有着独特的优势。西点师这个职业比的不是体力,而是管理能力、创新能力和思维能力,所以女生从事西点行业的优势非常好。
用料
| 草莓 | 半斤 |
| 白糖 | 40克 |
| 吉利丁片 | 2片半 |
| 戚风蛋糕片 | 2片 |
| 淡奶油 | 250克 |
6寸草莓慕斯蛋糕的做法
吉利丁片放在冷水中泡软;
吉利丁片超过25度就会融化,夏天泡水时可以放冰箱冷藏;草莓250克左右;
洗净,去蒂;
留3颗后装饰用,其余的全部榨汁;榨汁后好过筛,口感更细滑;
过筛去籽后,称重刚好200克;
淡奶油一盒(250克),打发到稍微浓稠即可;
草莓汁中加入40克白糖,小火加热至白糖融化,关火;
将泡软的吉利丁片滤干水份,放入锅中拌匀,用锅中的余温来融化它;
融化吉利丁片时,温度不能超过70度,过高会破坏吉利丁的凝固性。草莓汁放凉后,倒入淡奶油中翻拌均匀,慕斯液就做好了;
准备两片戚风蛋糕;
可以借助小熊煮蛋器的蒸蛋碗,用力往下按压;
大小刚好比六寸模具小一厘米;
模具底部放一片戚风蛋糕;
倒入一半慕斯液,晃动平整后,再放入另一片戚风蛋糕;
倒入剩余的慕斯液,左右晃动几下,让表面更加平整,放冰箱冷藏5分钟左右使其稍微凝固;
草莓从中间切开,装饰蛋糕用;
从冰箱取出还未完全凝固的慕斯,把草莓轻轻按压进去;
再放入冰箱冷藏4-5小时以上取出来;
在模具下面放一个水杯脱模;
表面可以撒一些椰蓉,没有可以不放。按住模具边缘,轻轻往下按压蛋糕就出来了;
移动到盘中,美腻了!
