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锡纸烧烤
锡纸烧烤也是烧烤的其中一种种类,在最早的时候是没有的,后面根据市场消费者的口味喜好才研发迟来的。锡纸烧烤一般分为:锡纸大虾、锡纸花甲、锡纸蛏子、锡纸脑花、锡纸鱿鱼花、锡纸鸡心、锡纸鸡胗、锡纸香肠、锡纸毛肚。锡纸素类分别有锡纸茄子、锡纸土豆、锡纸珍菌、锡纸莲藕、锡纸金针菇、锡纸鸭血、锡纸豆腐、锡纸粉丝、锡纸娃娃菜等。
金钱麻辣爆肚培训课程内容
金钱麻辣爆肚培训课程内容有以下几点:麻辣爆肚讲述培训准备工作、流程及事项;麻辣爆肚原料的选购;麻辣爆肚食材的预加工;麻辣爆肚味型确定;麻辣爆肚系列味汁的调制。麻辣爆肚加工的工艺步骤;麻辣爆肚配方、配料的认识及注意事项。
凉菜小吃培训
凉菜在我们老家也被称为下酒菜,我记得我爷爷每次喝酒基本上都是吃凉菜,好像没有凉菜,那个酒它就不太香了,凉菜主要是因为清爽可口,这也是很多餐厅的开胃小菜,尤其是我们出去吃火锅之前服务员会先上几盘凉菜,也就是开胃菜,我们在进行学习凉菜的时候也比较简单比较快,而且人们也很喜爱。
美味炸鸡
之前在上海工作的时候,每天上下班都要经过一家炸鸡店,每次路过时总会闻到很香很香的炸鸡味道,总要咽几下口水。门口总是有很多人在那里排队。一般晚上下班我偶尔也会买一只,炸鸡口味一般有蒜香、椒盐、香辣、麻辣、蟹味、草莓味、黑胡椒、甘梅味等8种口味,一只炸鸡一般需要在恒温的油锅里炸10分钟以上才能将里面炸熟。时间也不要太长。
热米皮培训怎么样
热米皮可是跟凉皮、擀面皮不一样,一听名字就知道热米皮是热的,吃起来软软的,有劲道,以米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,显著特点是“筋、软、薄、细”。首先汤汁也是热米皮的灵魂,主要是由秘制调料水、辣椒油、蒜泥,热米皮还很受外国游客的欢迎,有些外国游客为了吃热米皮跑到当地来旅游。可见热米皮的闻名。
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