南昌轰炸大鱿鱼培训内容:
香飘万家南昌轰炸大鱿鱼外皮酥脆,肉质弹牙外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具,*程度地满足了不同消费者的口味要求,吃的“鱿”滋“鱿”味。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
轰炸大鱿鱼经营特点:
1. 档口经营占地小,租金低,装修费用少,真正小本起步;
2. 运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员;
3. 不受餐位限制,不用餐桌,现制现卖,售卖打包,好吃带着走;档口经营轻松锁定流动客,成为人潮集聚地,流动车排队效应抓牢流动客;
4. 外卖配送有吃有喝、营养搭配,家家都是回头客,人人口碑相传;
5. 适应快节奏生活,适合各类人群,休闲吃喝与主餐同在,全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟;配方标准化、工艺流程化、操作简单化,自主轻松经营;
6. 3分钟快出餐,不耽误顾客时间,简单赚快钱;
7. 更加迎合国人口味的微快餐,不断跟进的新品,所谓食为天成就百年店
培训课程:
一:鱿鱼的认识和选择 |
二:鱿鱼的清理技术及腌制配方的加工; |
三:裹粉的技术和配方工艺; |
四:油炸设备的使用方法; |
五:油温的认识及掌握; |
六:香辣,麻辣,椒盐,蒜味,五香,孜然等各种味型的制作配方。 |
香飘万家小吃培训学校郑重承诺:
1.所有小吃项目的所有配方无偿给学员;
2.每天学员亲手反复练习,时间不限,学会为止;
3.师傅一对一专业指导,手把手教学;
4.指导学员开店并能独立采购原料及设备;
5.学员练习的材料均免费提供,免费提供住宿、中餐、资料,不会收取学员一分钱;
6.承诺不收学费以外的任何一分钱.