很多人都梦想要成为公主或者国王,带上那顶象征着权威和光芒的皇冠,但是现实中并不是每一个人都是公主和国王,但是我们可以送给大家一份烘焙皇冠,那就是菠萝大皇冠。
这是一个外形环状,与皇冠相似的面包,拥有着金灿灿的外表,散发着阵阵的香气,送给自己的桂冠就是菠萝大皇冠。
材料:高筋面粉、低筋面粉、菠萝、鸡蛋、酵母粉、盐、牛奶、黄油、糖;
制作方法:
1.将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母粉混合一起,揉成面团,然后将黄油加入,继续搓揉成完整的面团;
2、等待面团发酵到俩倍大;
3、发酵完成后将面团擀成扁平状,将切好的菠萝块撒上,然后将面团卷起来;
4、放在模具上,卷成圆形状,中间空出来,发酵后就可以进行烘焙;
5、烤箱预热,面团放进烤箱,180度,15分钟后要转一下,再烤30分钟就可以了。
脱模后的菠萝大皇冠就是一个金黄色的皇冠了,很有美感。想要拥有这顶桂冠,就跟我们取经吧。杭州港焙西点随时欢迎你呦!