*好的蛋糕培训学校?如果把烘焙当作一种兴趣爱好,那么在业余时间上网搜搜配方,制作一些简单易上手的面包蛋糕就可以。而如果想要创业开店,还是要进行必要的培训。无论是开店还是计划开自己的私房烘焙,到王森西点学校进行系统学习不失为很好的选择。在烘焙培训行业里,王森学校有着良好的口碑和实力。针对创业学子烘焙西点全能班课程,通过六个月时间的学习,学生一毕业就能达到开店创业的水平。全能班课程包含烘焙面包、烘焙蛋糕、甜品、裱花、咖啡及工艺6个专业,通过系统培训,学员毕业将实现真正的全科全能,做私房蛋糕、甜品等产品不在话下。
*好的蛋糕培训学校? 跟学校有很大的关系,有的学校收费贵,有的学校收费便宜,但是贵的学到技术就真的好吗?便宜就真的学不到真内容吗?这些都是不一定的,建议各位想要学习蛋糕的小伙伴们,现在网上看几家靠谱的培训学校,了解其蛋糕培训班培训学费之后,到学校实地考察一番,看看学的内容值不值这个价格。
好的蛋糕培训学校势必会注重师资力量,一般会花重金邀请国内外行业上的大师级人物来为大家授课,让你能够学习到精湛的技术。磨刀不误砍柴工,想要配置专业烘焙设备需要投入大量的金钱。而且好的蛋糕培训学校是用实力说话的,不会将低价作为招生的口号,因为只有将真正好的蛋糕技术教给学生才是负责任的态度。简而言之,想要找到合适的蛋糕培训班,就多对比几家学校,俗话说货比三家不上当,找培训学校也是这个道理,希望到家都能早日到心宜的学校深造。
用料
| 可可戚风蛋糕 | 一个 |
| 淡奶油 | 200g |
| 细砂糖 | 15-20g(根据自己的喜好) |
| 水果 | 喜欢吃啥就加啥 |
| 芝麻 | 四粒 |
| 其他 | 各位小达人天马行空发挥想象吧 |
圣诞呆萌裸蛋糕的做法
我做的是八寸原味戚风,呆萌裸是可可戚风,只要用16g可可粉代替16g低粉就可以了。蛋黄四个,牛奶36g,玉米油32g,细砂糖20g,盐一小撮,用手动打蛋器打匀。低筋面粉56g(可可戚风40g低粉+16g可可粉),玉米淀粉12g,过筛三次与蛋黄液搅打均匀
蛋白四个,砂糖48g,柠檬汁或白醋数滴,用电动打蛋器打发至短且直立的尖角
取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀,后与剩下的2/3蛋白切拌均匀。举高落地数次以出去大气泡,150度,40-45分钟
烤好拿出摔一下,迅速倒扣晾凉,脱模后切成三片就可以做奶油蛋糕啦
烤蛋糕时打发奶油,一般六寸200ml奶油砂糖20g,八寸300ml奶油砂糖30g。草莓顶切下之间夹些淡奶油,底切平,芝麻做眼睛萌萌哒
蛋糕有弧度的一面在下,平整的在上,一层蛋糕一层奶油,根据自己爱好夹些水果粒也可……后发挥自己的想象摆个造型,筛上糖粉更有感觉哦～圣诞蛋糕,让自己爱的人感受到你的温暖吧。
