西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到初学者做生日蛋糕简单，教您如何成为西点大师。

1.新手初尝的简易蛋糕：天使蛋糕，用料简单，口感细腻

天使蛋糕属于新手入门级别的蛋糕，在未能做出戚风蛋糕前可以试下拿这个来练习，只需要用蛋白制作就OK了，非常简单呢~制作材料：蛋白150克，细砂糖50克，低筋粉50克，柠檬汁几滴，玉米淀粉10克制作步骤：1.材料准备好2.柠檬汁滴入蛋白中3.电动打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖4.打发至拉出柔软的拉钩状5.筛入低筋粉和玉米淀粉6.刮刀以翻伴和切伴的手法拌匀，千万不能搅拌7.倒入6寸圆模中，刮刀刮平，震模8.放进上下管170度预热好的烤箱中，烘烤20分钟9.出炉，放凉后脱模，无需倒扣

通过以上的知识点：新手初尝的简易蛋糕：天使蛋糕，用料简单，口感细腻??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。