西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到红枣蛋糕的家庭的做法电饭煲，教您如何成为西点大师。

1.别再排队买枣糕了，教你在家制作红枣蛋糕，健康无添加

雨水时节，料峭的春意和来回倒放的春寒，让人忍不住总想多吃点甜的，早上没时间的时候，用一块甜而不腻的金丝枣糕做早餐，最合适不过了。（请各位宝宝认真看方子跟小贴士再制作哟‍方子是之前公众号里偶然看到的，今天整理照片的时候发现保存了做法，就稍微改变了一下原方，试了试，没想到成品出来真的非常松软，入口丝甜，好吃）食材大枣（去核）75g玉米油80g牛奶75g红糖85g鸡蛋4个低筋面粉140g泡打粉3g小苏打2g盐2g步骤1、准备所有材料备用，并且把大枣洗净去核切碎备用。（当然你也可以辅食机或者料理机打碎，打泥）2、将鸡蛋，红糖倒入容器中。3、用打蛋器打发，先开低速把糖打融化后，继续开高速打至浓稠纹路不易消失4、加入泡打，苏打，盐以及过筛的低筋面粉，搅拌均匀。5、切碎的红枣、玉米油、牛奶混合后加入，翻拌均匀至无干粉。6、模具内刷油或者垫硅油纸，倒入蛋糕糊，轻震一下震出大气泡，然后撒上白芝麻。7、烤箱预热上下管150度烘烤40分钟即可。8、出炉后脱模晾凉切块食用即可。（我这个模具超棒，取出乘热晾凉都可以直接取块食用啦☺️）9、烤好的枣糕放到冷都不会回缩。小贴士1、红枣也可以换成枣泥，或者打一半泥一半切碎。 2、全蛋不好打发，打发时在底部垫一盆温水辅助打发，打到纹路非常明显，打蛋器提起来纹路不会马上消失，就表示打发好了。 3、面粉*分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。 4、翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌。5、拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤。 6、如果用模具烤的话，记得不要倒太满，6、7层满即可。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后尽力回复大家，不想错过推送？想随时随地查看精彩配方？那就赶快加入关注吧！（注：本文部分图片源于网络，如有侵权请与我们联系，谢谢）

2.电饭煲蛋糕做法，亲测！看这篇就够了，贼详细

疫情的关系，现在还没复工，无聊的时候搜了很多电饭煲方案教程。我以前一直用锅蒸蛋糕，也挺好吃的，这次想试试电饭煲。根据网上教程我综合调整了一下，做了几次蛋糕，一次比一次好看。先上几张成品图：*次做电饭煲蛋糕第二次做电饭煲蛋糕第n次做电饭煲蛋糕加了红枣 好吃需要准备的材料：鸡蛋6个，纯牛奶500ml，白砂糖80g，低筋面粉320g鸡蛋可以多点，味道会更香浓。面粉使用普通面粉或者低筋面粉都行，不能用高筋面粉。白砂糖80g，一般般甜，喜欢甜的朋友可以加多点白砂糖。准备的用品：蛋清分离器，打蛋器，两个盘，厨房电子秤淘宝买了厨房电子秤，40元左右，真的很好用哦，还送了蛋清分离器。我用的是手动打蛋器，打得我太累了，太累了。没有打蛋器的朋友可以用三支筷子，不过会更累。整个过程不能沾有一滴水，盘子记得擦干净，一滴水也不能有。1，将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子。先搞蛋黄这个盘子。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就可以啦)，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌均匀。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了，不要太用力，否则会起筋。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。牛奶不要一下子全部倒进去，先倒一半，等搅拌得差不多了再把剩下那半倒进去。一下子全倒进去里面的面粉会变成小疙瘩不容易溶解。蛋黄这盘玩意儿搅拌好后，把打蛋器清洗干净，擦干净，接着进入下一个步骤。2，现在来弄蛋清这盘玩意儿。没啥技巧的，就是使劲打打打打打，*不要停下来啦，累了就换一只手打，将剩余的40g白砂糖分批倒入，开始倒一点儿，中途倒一点儿。发发发发发发发，将蛋清发至奶油状就可以啦。

通过以上的知识点：别再排队买枣糕了，教你在家制作红枣蛋糕，健康无添加，电饭煲蛋糕做法，亲测！看这篇就够了，贼详细??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。