西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到2021最火生日蛋糕，教您如何成为西点大师。

1.自制网红芒果慕斯生日蛋糕，美得不像话！

3月份，身边有小伙伴们过生日吗？看过来啦！自制网红芒果慕斯生日蛋糕，好看又好吃！破壁机磨粉做底，芒果泥做馅，芒果丁冻层，不用烤箱，非常省事哟！【食材】芒果丁400克 芒果泥200克 淡奶油 250克 黄油40克【配料】新良吉利丁片10克 易小焙细砂糖30 玛丽亚饼干80克【做法】1、将玛丽亚饼干倒入冷杯中，并将搅拌棒放入杯中2、启动磨粉功能（ 近距离看下磨好的粉，超细的噢~）3、黄油隔热水融化备用4、饼干碎放入碗中5、黄油倒入饼干碎中，拌匀6、倒入6寸模具中压实7、吉利丁片温水泡软8、芒果去皮切丁和大块9、芒果块放入破壁机中，启动磨粉功能，搅打成芒果泥10、芒果泥入小锅中，小火加热，不停搅拌11、加入吉利丁片，继续搅拌至溶解之后晾凉12、淡奶油加入细砂糖，电动打蛋器高速打至5-6分发13、将淡奶油和芒果泥混合，用刮刀翻拌均匀，即为芒果慕斯液14、再加入芒果丁，拌匀15、倒入模具，轻轻震去大气泡，放入冰箱冷藏2小时16、取出倒入果冻层，表面的果冻层，取适量芒果泥，加50克温水，一片吉利丁融化，倒入芒果泥中拌均匀，冷却后倒在慕斯上17、冷藏过夜即可18、表面用草莓装饰【小贴士】1、吉利丁片可换成等量的吉利丁粉2、蛋糕表面可以用喜欢的水果装饰，也可以不装饰

通过以上的知识点：自制网红芒果慕斯生日蛋糕，美得不像话！??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。