西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到用电饭煲自制蛋糕的配方，教您如何成为西点大师。

1.在电饭锅里做蛋糕配方。

食材：准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 1、这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 2、以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 ，蛋清分离 3、三根筷子准备打蛋清， 打两下，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖 4、继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打 5、 15分钟左右，就会是奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 6、蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶 搅拌好 7、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 8、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 9、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 12、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦，

2.怎样用电饭煲做蛋糕，最简单的配方及步骤图解

电饭煲做蛋糕，简单快捷。口感和烤箱一样。 加入了芒果泥，蛋糕的馅是软的，表皮焦脆，口感软绵，入口即化。 主料：低筋面粉120克，鸡蛋4个，泡打粉1克，牛奶50克 辅料：色拉油30ml，白砂糖40克，柠檬汁几滴，芒果1个 芒果软心蛋糕的做法步骤 1. 准备材料。电饭煲中刷少许油，防止粘连。芒果去皮粉碎成泥状。 2. 鸡蛋分离出蛋黄和蛋白，分别放入料理盆中。蛋黄中加入牛奶、色拉油，拌匀。 3. 蛋黄糊中过筛入低筋面粉、泡打粉。拌匀。 4. 面粉糊中加入芒果泥 5. 搅拌均匀至无颗粒状。 6. 蛋白加入柠檬汁，打蛋器高速打发至大泡的时候，加入少许白砂糖，打发。 7. 打发至细泡的时候，加入剩余的白砂糖。蛋白打发至硬性发泡。提起的时候有尖头。 8. 打发好的蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀。 9. 轻轻的顺着一个方向切拌好的蛋糕糊。 10. 倒入电饭煲中。 11. 轻轻磕去大气泡。 12. 选择蛋糕模式，时间到后，先焖5分钟，再揭盖脱模。 小贴士 1、 蛋糕会塌陷。 2、 加入了芒果泥，蛋糕的馅是软的。 3、 用牙签扎进去试试熟了没有，如果没有熟，可以再加热10分钟。

3.报告，我终于对电饭锅蛋糕下手了

​终于！终于！看到大家陆续复工了，有朋友说重新回到办公室，只不过是隔了1个月，却有种错觉，还没来得及定下新年愿望2020年像是过了大半年。还记得年前在外面吃的*一顿是什么嘛？疫情过后你最想翻牌的美食是哪个？重庆火锅、烤串、日料寿司、韩式烤肉、喜茶、花样面包、海底捞、小龙虾.....整个假期不能出门，料理界奇才们开始了宅家玩耍模式。除了凉皮大赛、牛奶麻辣烫、火锅料泡面......存在感刷得最厉害的一定是各大平台都能被无数次刷到的电饭锅蛋糕！甚至有吃货为了做蛋糕，除了筷子、叉子，自制了各种奇葩打蛋器（塑料瓶八爪鱼打蛋器、电钻打蛋器...）。（图源网络）（图源网络）而前几日不藏私向大家征集了电放锅蛋糕的战果，看完后觉得大家实在多才多艺。@金顺@星仔@面包君@ZiYun@子晴呀@徐太@CiCi @玲儿叮铛@鱼究竟有什么魔力吸引了那么多人去玩呢？为什么有人一次成功、有人连连翻车？本期不藏私实践出真知小课堂上线，视频先走起！ 做的电饭锅蛋糕大多都是戚风蛋糕体，其实电饭锅做海绵蛋糕也很可，成功率比戚风高哦！一样好吃！想知道如何成功做出电饭锅版海绵蛋糕，点赞吧！让我们看看你们有多想看！点赞多，下期分享出来哦！*时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，欢迎关注！

4.电饭煲做蛋糕十个鸡蛋需要多少配料

电饭煲蛋糕 主料鸡蛋180克 低筋面粉120克 玉米油30克 辅料细砂糖95克 温水45克 水饴8克 电饭煲蛋糕的做法 1.小碗里放入玉米油 2.再加入温水里面 3.用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用 4.干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴 5.把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打 6.打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅 7.筛入低筋面粉 8.然后把刚才拌匀的油水倒进去 9.翻版均匀 10.然后全倒入电饭煲内胆里面 11.盖上盖子，工作50分钟左右的时间 12.倒出来晾凉即可 烹饪技巧水饴是一种玉米糖浆，没有的话用蜂蜜代替

5.电饭锅做蛋糕怎么做

电饭锅做蛋糕的方法如下： 一、材料 主料：鸡蛋4个、细砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。 辅料：食盐4克、香草精2滴、水30克。 二、做法 1.鸡蛋打在盆里。 2.倒入盐跟糖快速开始用打蛋器高速搅拌，记住，一定要放了糖用最快的速度开始搅打，不然蛋黄被糖包住之后就打发不起来。 3.鸡蛋液跟糖搅拌至原来的5倍大左右，颜色发白，用打蛋器划一下纹路不会马上消失，这就说明蛋糕液已经打发到很稳定的状态了。 4.把低筋面粉过筛，倒入鸡蛋液内，，用打蛋器低速拌匀，这时候蛋糕液会消泡一部分，体积变小。 5.把水跟油放在另外一个盆里一起备用。 6.取一大勺蛋糕液跟水还有油一起拌匀。 7.拌均匀以后，这时候蛋糕液非常的光滑细腻。 8.拌好以后再滴入两滴香草精，拌匀。 9.把蛋糕液倒入电饭煲内。 10.插好插头，按功能键选择蛋糕程序，点开始，这个程序默认50分钟。 11.在大约45分钟的时候你可以打开电饭煲看一下，要是已经底部焦黄，就可以关掉了。 12.倒出以后放凉切块即可食用。

6.电饭锅蒸蛋糕的方法？电饭煲做蛋糕大全，一学就会

*次用电饭煲做蛋糕就能成功的秘诀这是我*次用电饭煲做蛋糕，做过之后发现很简单，只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕。用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻，学会后就不用去蛋糕店去买了，干净又卫生，孩子又爱吃！准备好材料：面粉200克，鸡蛋6个，牛奶1瓶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦开盖咯锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！自己做的蛋糕最香甜！你不试一试？

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