随着糕点市场的日渐流行,学习糕点专业逐渐成为女生和男生们思考的技术。很多培训机构推出两个月、三个月的糕点短期班,但无论学习任何专业都需要花时间去学习,更何况是需要花时间和精力的糕点专业。




首先从教学硬件设施看。长期糕点专业培训学校设置有专门的裱花教室与烘焙间,并且有先进的设施设备。特别是糕点对温度的要求很高,需要空调等硬件设施,这一点是短期糕点培训学校无法保证的。
其次,从教学内容上看,长期糕点专业的课程更占优势。长期糕点培训课程内容以各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕制作,以及港式、欧式糕点蛋糕、派塔、芝士类甜品、欧式水果装饰蛋糕、各类慕斯冰淇淋等制作,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作,同时将会学习到时尚冷热饮的调制。短期糕点培训课程内容主要是简单的蛋糕糕点、面包的制作,学习的内容较少,而且时间短来不及学习糕点知识。
第三,从师资力量上看,短期的培训学校大多师资弱小,学校聘请的大多是糕点坊、糕点餐厅人员甚至部分在校糕点学生兼职担任糕点老师,技术参差不齐,不仅教学得不到,还浪费了短短几个月的学习时间。而长期的糕点培训学校的专业老师会更加专业与可靠。据调查得知,长期糕点培训学校的糕点老师80%都是糕点行业,这些老师在行业上久负盛名,教学经验丰富,教学手法新颖,并且责任感极强。
,从就业看,长期糕点培训学校与各大酒店、*餐饮连锁都签有用人合作协议,保证了学生学到技术后能够顺利就业。此外,长期糕点培训学校还设有创就业指导中心,为创业学生提供创业建议与指导。短期糕点培训学校则很少受到社会与各糕点企业的关注,学生学出来往往还需要去糕点坊边打工边继续学习技术,浪费时间与青春。
通过以上比较,相信同学对长期专业有力更清晰的认识。俗话说得好,磨刀不误砍柴工,学一门技术重要的是时间与质量。有了这两样,相信你会收获很多,你会成为你想要的糕点师。