西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到初学者用微波炉做蛋糕的做法，教您如何成为西点大师。

1.八分钟微波炉布朗尼

答应大家的微波炉蛋糕教程*款，也是我目前为止觉得*吃的一款微波炉布朗尼，其实做之前我都没想到出来的成品可以这么棒，醇厚的巧克力黄油味，口感湿润质地均匀，轻微颗粒感，我认为不比烤箱做出来的差，关键是整个制作时间从准备材料到完成只用了7 8分钟的样子，简单快捷微波炉布朗尼配方：①黑巧克力40-50克（我直接买的德芙醇黑巧克力43克装）②无盐黄油50克③低筋面粉60克④白砂糖30克⑤鸡蛋一个，中等大小⑥盐1克⑦2克速溶黑咖啡粉（可加可不加）做法：50克巧克力和50克黄油放进陶瓷碗里，进微波炉高火加热30秒左右，黄油融化就可以了拿出来是这样，黄油已经完全融化了，巧克力看起来还是一块块的，别担心，只要搅拌一下，巧克力就化了黄油刚拿出来如果太烫了要先晾一会，因为要混合鸡蛋进去，太烫就成蛋花汤了先准备干性材料吧用厨房秤称取以下材料，没有称的朋友请随缘低筋面粉60克+白砂糖30克+速溶黑咖啡粉2克（没有可不放）+食盐一小撮大约不到1克（为了平衡味道）称完白粉，一摸黄油碗没那么烫了，把鸡蛋打进去，混合均匀，很好，没有变成蛋花汤然后把刚刚称好的干性材料全部倒进去，搅拌均匀，随便搅两下看不到明显干粉就行了，不要使劲搅拌免得起筋没有厨房秤的同学请记住这个质感，你可以先把液体材料混合好，再一点点的加入干粉，边加边品尝味道和看状态

2.怎么用微波炉做蛋糕 用微波炉做蛋糕步骤介绍【详解】

微波炉是家家户户必备的家用电器，日常生活是少不了它的。现在很多人都喜欢吃蛋糕，有些人甚至会在家自己动手制作。其实，不光是 电烤箱 ，微波炉也是可以制作出美味的蛋糕的。那么，究竟怎么用微波炉做蛋糕 呢？下面小编就来分享一下用微波炉做蛋糕的正确步骤 ，感兴趣的朋友不妨一起看看吧！一、用微波炉做蛋糕的正确步骤之打蛋浆 将蛋液、白砂糖一起放进打蛋机内高速搅打，直到打到它是原来体积的两到三倍。二、用微波炉做蛋糕的正确步骤之调糊 向蛋浆中加入混合粉进行慢速搅拌，直到无干粉为止，再用模具装好。三、用微波炉做蛋糕的正确步骤之成型 在微波炉内铺一张烤盘纸，把模具放进去，检查通电情况，调整好功率和时间，便可以正式启动了。四、用微波炉做蛋糕的正确步骤之烘烤 用高火烘烤，一般进炉时先开大火，等蛋糕发起来以后，再用中火，一直到表面呈现焦黄为止，整个过程大概需要10分钟左右。五、用微波炉做蛋糕的正确步骤之冷却并切块 出炉后需要迅速扣盘，待其冷却后切成6-7cm宽的长条，再制作成甜酥面团。六、用微波炉做蛋糕的正确步骤之制作面团 将面粉和泡打粉混合均匀后，在案板上摊成盆形，中间倒入事先溶化好的棕榈油、糖粉、鸡蛋液以及适量水，再搓成均匀的面团。七、用微波炉做蛋糕的正确步骤之成型 将甜酥面团压成0.5cm厚的薄片，宽度是蛋糕条宽度和高度相加的两倍，长度和蛋糕是相等的。然后将酥皮翻身并刷上蛋液，将蛋糕胚包起来，再在上表面刷一层蛋液，接着放入微波炉中。八、用微波炉做蛋糕的正确步骤之烘烤 用160度的温度烘烤，直至皮色呈白而微黄便可以出炉了，等冷却后按所需重量切成小块就大功告成了。以上就是为你分享的怎么用微波炉做蛋糕，希望对你有所帮助。

通过以上的知识点：八分钟微波炉布朗尼，怎么用微波炉做蛋糕 用微波炉做蛋糕步骤介绍【详解】??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。