西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到教做蛋糕的视频教程,不用烤箱，教您如何成为西点大师。

1.【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，这个方法就是好

　　新手做蛋糕，一次就成功，这个方法就是好，零失败，松软可口　　蛋糕这东西，孩子喜欢吃，女人也喜欢吃，但是很少人会做。我相信很多人都尝试过在家做蛋糕，但是做蛋糕可不是炒个菜那么简单，很多人尝试过都失败，就放弃了。也有人*次做就成功了，都是按照同样的方法，为什么有人失败有人成功呢？因为有一些小技巧，是很多食谱里没有的，想要蛋糕做出来好吃，就要知道这些技巧，同时也可以提高成功率。　　小编知道一个蛋糕的做法，新手做一次就成功。这个方法很好，零失败，蛋糕松软可口。这个方法不用打发，也不需要烤箱，做出来的蛋糕也是很好吃的。对于那些手残的人来说是很好的一个做法，想吃蛋糕自己做，简单实惠，毕竟在外面买一小块蛋糕就要十几块钱。今天小编就把这个做法分享给大家，希望大家喜欢。　　【零失败蛋糕】　　食材：鸡蛋3个、面粉4大勺、白糖适量、黄油2小勺、泡打粉1小勺。　　做法如下：　　*步，首先把鸡蛋打在盆中，然后加适量白糖搅拌均匀。　　第二步，然后筛入入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状的面糊。　　第三步，再加黄油搅拌均匀，然后把面糊倒入电饭锅中。　　第四步，按下煮饭键，经过40分钟的电饭锅烘焙，蛋糕就做好了，取出切块食用即可。　　小贴士：　　1、不用打发也不用烤箱，用到泡打粉就可以，泡打粉的蓬松效果好。　　2、不同的电饭锅功率不一样，中途我们打开看一看，观察是否做好了，没有就继续加热。　　这个蛋糕的做法大家学会了吗？简单方便，不用打发也不用烤箱，新手一次就可以成功。如有问题随时留言哦！喜欢美食的朋友记得关注小编哦~主页有更多美食等着你！

2.【蛋糕教程】没烤箱电饭锅？蒸蛋糕教程来啦

上次给大家做的电饭锅蒸蛋糕，好多人说没有蒸蛋糕功能，还有人问能不能用普通面粉的，这次我用了普通面粉，直接用了蒸的方法，也是很成功的，没有烤箱没有电饭锅有个蒸锅也OK!先看一下成品吧!所需食材：鸡蛋5个面粉白糖纯奶一盒柠檬汁或白醋几滴如果大家需要具体的克数可参照我3月4号电饭煲蛋糕教程里面的克数。所需工具：蒸锅、电动打蛋器制作方法：1.蛋黄蛋白分开，放入无油无水的盆里2.牛奶和白沙糖加进蛋黄里面，差不多整瓶牛奶都倒完进去了，因为这次是做着试试看，所以具体的刻度我没有量，糖喜欢甜放多，不喜欢太甜少放点。再加入适量的面粉，看着蛋黄糊不会很稀，但也不能特别的稠。3.蛋白加几滴柠檬汁去腥味，把蛋白打成鱼眼泡大小的泡泡，加入一些白糖继续打;变成比较密的泡泡时再加入一些白沙糖，打至硬性发泡，大家可以试一下就是把筷子插里面不会倒就好了。4.蛋白3分1到蛋黄糊里上下切拌，拌好的蛋黄糊全部倒到剩下的蛋白里继续搅拌均匀。5.全部搅拌好就倒容器里面，我用的电饭锅内胆，盖上保鲜膜隔水大火烧开中火蒸一个小时左右，蒸了一小时后可以拿筷子插进去，不粘筷子就熟了!差不多熟啦用筷子戳戳，哈哈，我戳的都是窟窿！蛋糕想要做好，蛋白一定要打发到位，而且在翻拌时一定要快，如果消泡也是很影响成败的。大家可以试试，我*次做就成功了，而且也不用担心电饭锅会坏，上次看到好多朋友说锅坏了……这个就算不成功，锅也不会坏的，大家放心做吧！希望大家都能成功！

3.报告，我终于对电饭锅蛋糕下手了

​终于！终于！看到大家陆续复工了，有朋友说重新回到办公室，只不过是隔了1个月，却有种错觉，还没来得及定下新年愿望2020年像是过了大半年。还记得年前在外面吃的*一顿是什么嘛？疫情过后你最想翻牌的美食是哪个？重庆火锅、烤串、日料寿司、韩式烤肉、喜茶、花样面包、海底捞、小龙虾.....整个假期不能出门，料理界奇才们开始了宅家玩耍模式。除了凉皮大赛、牛奶麻辣烫、火锅料泡面......存在感刷得最厉害的一定是各大平台都能被无数次刷到的电饭锅蛋糕！甚至有吃货为了做蛋糕，除了筷子、叉子，自制了各种奇葩打蛋器（塑料瓶八爪鱼打蛋器、电钻打蛋器...）。（图源网络）（图源网络）而前几日不藏私向大家征集了电放锅蛋糕的战果，看完后觉得大家实在多才多艺。@金顺@星仔@面包君@ZiYun@子晴呀@徐太@CiCi @玲儿叮铛@鱼究竟有什么魔力吸引了那么多人去玩呢？为什么有人一次成功、有人连连翻车？本期不藏私实践出真知小课堂上线，视频先走起！ 做的电饭锅蛋糕大多都是戚风蛋糕体，其实电饭锅做海绵蛋糕也很可，成功率比戚风高哦！一样好吃！想知道如何成功做出电饭锅版海绵蛋糕，点赞吧！让我们看看你们有多想看！点赞多，下期分享出来哦！*时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，欢迎关注！

4.零失败！免烤箱蛋糕！

零失败！免烤箱蛋糕！！今日份甜品蛋糕来咯[耶]小雨今天给大家带来不用烤箱就能做的蒸蛋糕一共有6种好吃不上火的蒸蛋糕不开裂！不回缩！零失败！做法很简单，喜欢的可以试试[灵光一闪]

通过以上的知识点：【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，这个方法就是好，【蛋糕教程】没烤箱电饭锅？蒸蛋糕教程来啦，报告，我终于对电饭锅蛋糕下手了，零失败！免烤箱蛋糕！??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。