. 面团捏好,好揉8-0分钟达到几乎粘稠的状态,然后在手掌上轻拍一点油并抹在面团的整个球面,后让其按照食谱中的要求发酵。

. 挑对西点学校,事半功倍

. 小班教课,对教训:拒绝大班上课,小班教学,教师对每一位学员的学习情况一目了然,对对症下药,耐性辅导!

. 西点专业技术(虹吸壶西点摩卡西点滴滤杯西点手冲比利时皇家西点法度滤压壶西点越南西点)

.?西点一对一网络培训的教学质量

.报名即签署就业协议,就业。

.发酵相对湿度应控制在75-80%之间,要避免湿度的过高或过低。

.杭州港焙使用的所有材料工具设备的采购渠道完全和学员共享,帮学员解决原料等问题;杭州港焙是家支持微信零风险创业的西点培训品牌,四年多的微创业经营管理经验毫不保留的分享教给学员,并保持后续一对一扶持,让创业变成零风险;

.技术设备和师资,权威机构和连锁品牌

.加入材料(),慢速拌匀转中速打至面筋展开。

.价格合理化的学校

.将打发的蛋白糊的三分之一放入蛋黄糊中均匀搅拌,要从底部向上搅拌,不要打圈,搅拌均匀后,倒入剩余的蛋白糊里整体搅拌均匀。西点糊就初步完成了。

.将松弛好的面团取出压平。

.搅打速度在溶糖时要快速,完成后体积已增大。气泡已形成,要降为慢速。杭州西点培训老师介绍,当气温高时要快速短时完成,在冬天则相应慢速长时。

.教师的证书荣誉:一般学校网站和宣传资料在介绍师资的时候,都会提到某位老师的等级证书,比赛获奖证书等荣誉,这些信息也可以作为附加参考资料。

.教学内容

.进口食材,无论是普通玩家还是专业玩家在做翻糖西点时都会选用大量的进口食材。因为顾客花钱买西点不单单因为好看,还因为这个西点原料确实比普通西点原料好。

.开店流程讲解,包括店面的选址人员配备物资采购等。

.看机构的师资水平

.看授课形式:报名时可以跟学员和老师聊一聊,拒绝华而不实的教学方式。考察学员是否能在西点培训内学到实用的西点技术。注重学员基础西点知识和技能的学习,又坚持创新,始终紧贴市场趋势,让学员无忧学习。