作业日子跟校园日子彻底不一样,一切的作业组织都要依据企业制度,出一点差错,就会被老板劝诫,次数多了,终究就是被辞退了。在港焙校园就不一样了,时刻更自在,更富余,学完一个课程之后,就是操练,哪里不懂不清楚的,能够随时向教师讨教,教师都会及时回答,不会像甜品店师傅们那样,忧虑技能被学徒学走抢他的饭碗。校园教师的教育查核,就是学员的学习质量。学业完毕之后,再去企业作业,底气很足,由于你的技能彻底能够从一位甜品师做起,不需求当学徒。作业之余,还能有时刻学习到更多其他领域相关的常识。

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接下来将可可粒放进榨油机中,磨碎后作成可可块。从机器上滴落下来的是可可粒中含有的脂肪成分可可脂。可可脂十分粘稠,呈现出一种蜂蜜般的深黄色。

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接下来是制作给巧克力加进甜味的白糖。为了突出可可原有的苦味,甜甜的白糖是不可缺少的。将甘蔗的茎切成适当的大小

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