深圳自己开店做生意培训,开甜点好的西点店,蛋糕培训短期班?深圳蛋糕培训机构?西点难学吗?
焙极熊西点烘焙在一定程度上会比中餐烹饪更容易掌握,并且还有许多先进的机器帮助西点师来完成需要体力的工作。在学习方面,现在已经有很多技校能够为人们提供专业完整的西点技术培训,所以,这对于喜欢西点的人来说都是很好的入门基础。
学习西点,我们要记住完整的配方,知道每一个步骤的注意事项,掌握烤箱的温度控制,练就心灵手巧的图案绘制的功底,这大致就形成了一个西点师必备的基础。其实,西点的价值主要体现在它的美味与颜值上,而味道不仅要求西点师有高超的烘焙技术,还要求食材的高品质。
简单来说,找到一家靠谱的西点培训学校,学习西点还是很简单的。
国内哪家西点学校好。
国内西点学校有很多,但是比较好的还真的不多,但是杭州酷德就是其中的佼佼者。
焙极熊拥行内精英大师,课程内容全是针对西点市场需求授课,为满足不同的学员不同的需求,确保每一位学生毕业后都能有扎实的功底和研发能力。焙极熊与上百家用人单位签订了合作协议,就业网络遍布*,学生一毕业即可工作;对于创业学子,学校还设有创业辅导中心,为创业学子提供全方位创业指导,从选址、装修、运营、管理、采购以及后期的产品等,帮助学员成功开店,节约开店成本。
深圳自己开店做生意培训,开甜点好的西点店,蛋糕培训短期班?深圳蛋糕培训机构?焙极熊想要学到真正的蛋糕甜点技术,就要选择对的蛋糕甜点培训学校,那么蛋糕甜点培训学校怎么选呢?告诉你学会这两招就够了。
1.看硬件设施
学蛋糕甜点使用的东西非常多,特别是工具的使用,各种各样,五花八门的,在一些差一点的培训机构,设施很多事不健全的,或者是落后的,如果说学校的硬件设施不过关的,会让没有基础的学员很难学会基本功的。
通常情况下,一所蛋糕甜点培训学校应该好要包括:电动打蛋器、烤箱、冷藏柜、分蛋器、一体化的教室、橡皮刮刀,而且要看是是否上课实践的时候,每一个学员都是有一个转台,如果不是一人一个的话,那么这个蛋糕甜点培训学校肯定是不怎么好的。
蛋糕甜点培训学校
2.看老师实力
出高徒这句话大家一定很熟悉,学习蛋糕甜点也是如此,如果老师技术水平不行,教出来的学生可想而知是什么样子的。所以大家在选择蛋糕甜点培训学校的时候一定要到现场看看老师的真是水准,不要被一些广告信息蒙蔽了。
但是不是所有的学校都会让学员在没报名之前就接触老师,为了打消大家的顾虑,让大家报名前感受真实的课堂,深圳焙极熊特别推出免费试学活动,不需要交任何费用,只要申请通过,就能来我校学习三天,感受师资水平,如有需要,可以拨打网站上的电话或者联系在线客服!
用料
玉米淀粉 | 15g |
黄油 | 60g |
奶油芝士 | 250g |
奥利奥饼干 | 1袋 |
柠檬汁 | 15ml |
朗姆酒 | 15ml |
香草精 | 1.25ml |
鸡蛋 | 2个 |
蓝莓 | 若干哈,装饰 |
杏仁片 | 若干,装饰 |
细砂糖 | 80g |
蓝莓重芝士蛋糕的做法
奥利奥去夹心,装保鲜膜里用擀面杖压碎
黄油融化后,加入到饼干碎中,拌均匀,倒入6寸圆模中,用勺子压平压实,放入冰箱冷藏。
奶油芝士软化后,加入糖,用打蛋器搅打均匀至顺滑状态。
加入鸡蛋(全蛋,好分两三次),搅打均匀。
加入柠檬汁,搅打,玉米淀粉,搅打,牛奶,搅打,朗姆酒,搅打,香草精,还是搅打。
将面糊倒入冷藏了饼干底的圆模中,如果是活底圆模一定要用锡纸包住底部,放入装有热水的烤盘中,水浴法,160,一小时。
将烤好的蛋糕放入冰箱冷藏4小时,脱模,装饰,开吃。
小贴士
2. 水浴的时候底部一定要用锡纸包好,一定不能漏水,我一共包了三层,吼吼。
3. 蛋糕刚出来的时候如果不好脱模就先不要脱,冷藏后用热风机吹或者热毛巾敷一下模边和底,就很好脱了。