西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到开蛋糕店需要多少钱总投资明细，教您如何成为西点大师。

1.*生创业计划书（蛋糕店）

本文：转载自：公众号（论文范文帮）作者：更多精彩范文（知乎名小韩）　　甜品类休闲食品一直是女性朋友们的*，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。　　一、蛋糕店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金9.5万元。　　二、经营目标 1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。　　三、市场分析 1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。 2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。　　四、经营计划 1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有*的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以*的材料制作出*品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。 4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。 5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果 6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。 8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。 9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行*《食品卫生法》，这是立足之本。 11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。　　五、财务估算　　启动资产：大约需9.5万元　　设备投资：1、房租5000元。2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);3、货架和卖台投进约1500元;4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备*的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。　　月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。　　每月支出：14033元。房租：*选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。　　货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。　　六、风险及制约因素分析：　　由于蛋糕店不是所在街道或者小区的*家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

2.如果我想开一家面包蛋糕店需要多少投资?店面及设备的成本要多少?

烤箱；醒发箱；保鲜柜；打蛋机；奶油机；喷枪；案台等小件。 分别为：1500元；300元；1000元；600元；600元；200元； 设备就这样 店面要看你自己选哪的 40平方就好了

3.开个蛋糕店兼早餐面包需要那些设备，要投资多少钱？

开面包店的主要需要设备有；烘烤机，和面机，案板，冰箱，展示柜，这个应该就是最主要的设备了；投资面包店要看投资做多大，一班10平米内的店铺，应该就在6W左右就可以了！

4.开个香榭丽舍蛋糕店要多少加盟费？总投资需要多少？

你好，其实香榭丽舍就在无锡比较有名，并不是大的连S公司，好像没有加盟的，你想在乡镇开了蛋糕店，其实并不一定要去买别人的牌子用，自己装修得有特色点，干净又有档次，再技术上把握好，价格不要太贵，味道又好，就会生意很好啦。无锡乡镇做蛋糕生意很多的，我家那，一条街上七八家照样都开下去了。无非两种模式，平民化的，便宜，装修普通，消费面广。精致型的，可能是有牌子的，像元祖、稻香之类，也可以没牌子，但把自己装修得很有腕，价格和品牌店一样，味道也不错，我们那就有，生意也很好啊。希望对你有帮助~！

5.开家蛋糕店需要投资多少钱？这行的利润有多少？

加盟要一定的 加盟费用；不一样的品牌部一样的价格、要说投资 、算上你的加盟费用和房租费用；装修也就1万到2万 总投资我 估计也就10万到15万‘利润相当高？个人意见

通过以上的知识点：*生创业计划书（蛋糕店），如果我想开一家面包蛋糕店需要多少投资?店面及设备的成本要多少?，开个蛋糕店兼早餐面包需要那些设备，要投资多少钱？，开个香榭丽舍蛋糕店要多少加盟费？总投资需要多少？，开家蛋糕店需要投资多少钱？这行的利润有多少？??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。