西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到蛋糕十二生肖视频教学视频，教您如何成为西点大师。

1.2021 Day 8 跟着视频学做蛋糕

每天写300字，一年完成108000字。刚去翻了下我的朋友圈，我*次做蛋糕是2021年6月9号，那是在朋友的帮助下做了一个有点硬的蛋糕。这是我又一次做蛋糕，真正意义上的独自完成，跟着视频学做的。首先准备了以下东西：1，低精面粉 50g2，玉米油 50g 3, 牛奶 50g4,细砂糖 65g5,柠檬汁 5g6, 盐 3g 7, 鸡蛋 5个过程：1，准备一个容器A，把50g 玉米油和牛奶放在一起，看视频说了这个过程叫乳化，搅拌到全部变成白色即可2，然后把50g面粉过筛一次性全部加入搅拌好的乳化的玉米油和牛奶，再充分搅拌到油状。3，把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，用一个容器B装蛋清，蛋黄放进刚才A里面搅拌，在加3g 盐去腥，直至成液体的黄颜色状态4，在装蛋清的容器B里面加入65g细砂糖和5g 柠檬汁，然后用打蛋器大发蛋白，先用抵挡打发出大面积的大泡沫，然后中档打到明显有白色的条纹感，再用高档打到明显的阻尼感，从里面抽出打蛋器，如果有明显的小勾状，或是画两个8能坚持10秒就成功了。5，从容器B里面取出一些打发的蛋白取容器A，先搅拌一下，然后变成黄颜色的液体状，在把容器A 里面的东西全部倒入容器B 6, 用一个搅拌片 把蛋白和容器A 里面的东西都彻底搅拌，知道看不到蛋白的颜色7，把容器A 里面的东西放入8寸的模具里面，用力震一下，把里面的空气震出来。8，打开烤箱，上层150度，下层160度，然后烤45分钟。成果： 看着这个液体一样的东西慢慢的变大，觉得很神奇。我做成了一个戚风蛋糕，视频里面的蛋糕弹性很好，压一下能很快反弹，这次做的反弹跟视频里面对比还是有点慢。我觉得还有可以改善的空间，争取下次做更好。着急吃都忘拍照片了，争取下次放个照片。

2.微波炉制作蛋糕教学视频

1材料 : ( 1杯份)自发粉 4茶匙砂糖 3茶匙即冲美绿 3茶匙鸡蛋 1只做法:"将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了2材料:面粉 50克可可粉 5茶匙蛋黄 2个蛋白 2个砂糖 25+25克牛奶 6汤匙做法:1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)2.面粉,可可粉一起过筛3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...微波炉巧做绿茶蛋糕材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉做法:1、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀3、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)，表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。5.*把剩下的砂糖全放入盆内，一个字:打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔首先打鸡蛋取鸡蛋两个，蛋青，蛋黄分开，分别放在两个没有水的碗里面打蛋青，用大蛋器至少打上个10多分钟，记住要用力打，这时候有老公男朋友的有福了，说实话，那真是一份很辛苦的工作，蛋青打倒发起雪白的泡沫为止，要做到一点流状物也没有了，把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就OK了接下来室蛋黄，这个容易，加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可二来就是弄面粉面粉呢，家里普通的面粉就可以了，一杯面粉，一小勺泡打粉搅匀，着时候喜欢别的味道的可以加上，比如绿茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什么的都可以，要是想加果脯的话这时候也可以加上了，不过要记得切的小小的，不过以我以往的经验来看，果脯都会沉底，蛋糕地下一大堆，上面没有，三来混和首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中，搅拌，如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样，如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶，如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉然后把蛋青泡沫放在里面，搅匀(我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似)这样蛋糕液就做好了*就是做成蛋糕了把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面(至少是溶液的三倍大)，加盖，放微波炉里面，高火三分钟就好了。你可以看到蛋糕发满整个容器。好玩的很呢看着有用就转过来给大家看看，自己也做过好几次，也抓到了点小窍门，转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味，可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟，那样会更香一点，还可以根据自己的喜好加如别的味道，果汁什么的都可以。给大家看看我做的吧，样子不是很好看但很好吃类。

3.求：西式蛋糕甜点制作视频

我在家里制作蛋糕，都是看这个 尤其里面的“星冰乐929”上传的视频，里面是个台湾的老师教的，很实用且详细。照老师说的做，几乎都是一次成功哦！

4.蛋糕十二生肖的做法

你可以买光碟看啊，里面什么都有。一学就会，但是工具一定要好，不然是做不出好的动物的，有需要我可以帮你，.我也是裱花爱好者，每做一款蛋糕都非常有成就感。希望你能坚持做下去。祝你成功!

5.谁有制作奶油的教学视频网站地址我想学习作生日蛋糕

奶油水果蛋糕不用视频了吧，奶油就是顺一个方向打发，到把打蛋器提起不会滴落。蛋糕就用戚风蛋糕胚好了，口感好，蓬松。方子网上都有的。烤好分两到三片。然后就一层蛋糕一层奶油加点水果，再一层蛋糕，这样。尽量抹平点，*上面再加水果，放点漂亮的，就行了。自己发挥吧。

通过以上的知识点：2021 Day 8 跟着视频学做蛋糕，微波炉制作蛋糕教学视频，求：西式蛋糕甜点制作视频，蛋糕十二生肖的做法，谁有制作奶油的教学视频网站地址我想学习作生日蛋糕??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。