老师的服务也非常重要,很多学校服务不是很好,尤其是在后期,不是特别的负责任,不过港焙西点培训学校在技术配方到后期服务都还是不错的,口碑比较好。

老师是否很有经验,是否有

老师是西点学校的核心角色,所以提升之前务必多考察下老师专业程度,例如发音会不会出现乡音过重,更有必要多考察老师是否有耐心,而且各位就读后,必定会课下跟老师提问的时候等。

老话说得好,巧妇难为无米之炊。学西点技术同样如此,所学校教学实力的高低,将直接决定了你未来的技术实力。没有专业的师资团队,没有专业的设备,没有齐全的材料,你就没法步步操作,不能很好学习烘烤西点,更别提学什么专业的技术了。所以你在选择西点学校时,定要认准学校的实力。

地方风味。苏式西点充分利用地方资源,原材料采用大量的当地玫瑰花桂花橙子皮等,而且用量较重。

地域因素,不同的地域消费水平是不样的,所以在不同的地方学习,学费自然不样,北上广地区比起普通的线城市,学费会高很多。另外就是看你在西点店学习还是在专门的西点学校培训,就专业方面考虑,建议还是到西点培训学校进行系统学习。

芒果去皮切小块,搅打成泥状(这里搅打不够细腻)。 将细砂糖加入芒果浆中,隔水加热至细砂糖融化。 

芒果酱加入打发的淡奶油中拌匀。 取片西点片放入模具底部。 将拌匀的慕斯液倒入/在模具中。 再盖上片西点片。 

亚成熟也是西点塌陷的常见原因之,很多小伙伴不确定西点是否成熟,为了检查会将西点取出来,这时候西点是亚成熟状态,塌陷几乎就是必然的。因此,检查是否成熟时好不要将西点取出,而是带着厚手套将牙签插入,无生面粉附着,大概率是成熟了。也可以用手拍西点表面,有明显的沙沙声,回弹好。

芝士西点通常都以饼干作为底层,口味固定几种,如原味芝士香草起士等,表层加上装饰亦有不装饰的,此类西点结构扎实,质地绵软,口感较般的西点来得湿润,重要的点是做法需隔水烤制

芝麻西点卷

机遇就掌握在你们的手中,欢迎咨询课程。

过度搅拌面糊

过度搅拌面糊也是常犯的失误,尤其是现在大多数人都依赖立式搅拌机。将太多的空气混合进面糊很容易导致西点塌陷。旦加入了白砂糖和黄油,好继续往里加入少许的干性配料,轻柔地混合起。

过硬的操作技巧,让您可以在工作中得心应手。强大的合作伙伴,让您的就业无忧。全程开店策划指导,让您的创业梦想成真。

再有就是西点学校课程学习效率高,自然时间就能够大大缩短,也便利了许多外地学员来学习,关于上班族来说更是很好的挑选。

再次是工作环境好-餐饮行业终日面对大量的油烟,计算机行业每天对着电脑久坐,颈椎腰椎及眼睛都会出现问题。而西点师,在弥漫着西点豆西点香味的优雅场所中,拿着高薪,手起杯落间变魔术般地创造各种造型口味的西点。

再来说下西点市场的未来发展。据预测来说,在未来的年里,西点市场仍然保持巨大的活力,并且在级城市中将会受到更大的欢迎,市场是处于不断开拓的过程,毕竟现在西方文化对于*已经渗入个处,就算线城市也对西方美食开始有所追求,所以人们对于西点的需求还是较多的。因而西点培训学校将会变得越来越多。