创 业 培 训
< 课 程 表 >
★一次性收费、学习期间绝不会再收其它费用。
早 餐 班 |
小 食 班 |
快 餐 班 |
炸 油 条 纯 豆 浆 酱 香 饼 千 层 饼 糯 米 鸡 靓 馒 头 靓 花 卷 小 笼 包 灌 汤 包 奶 黄 包 流 沙 包 莲 蓉 包 青 菜 包 肠 仔 包 叉 烧 包 |
各 式 生 滚 粥 各 式 格 拉 肠 各 式 布 拉 肠 原 味 汤 粉 王 传 统 汤 粉 面 鲜 虾 靓 云 吞 各 式 煲 仔 饭 各 式 荷 叶 饭 各 式 靓 炖 品 |
酸 甜 排 骨 煎 酿 辣 椒 五 柳 炸 鸡 蛋 韭 黄 炒 鸡 蛋 梅 菜 蒸 肉 饼 咸 蛋 蒸 肉 饼 茄 子 焖 牛 腩 冬 瓜 焖 鸭 肉 美 极 煎 封 鱼 凉 瓜 炒 菜 式 莲 藕 炒 菜 式 腊 味 炒 菜 式 咖 喱 薯 仔 焖 鸡 香 辣 麻 婆 豆 腐 快 餐 卤 水 肉 类 |
注: (1)收费3500元(包括:学习费、材料费),可学习三个班课程,(2)上课时间:上午9:30-12:00时,下午13:30-17:00时(全周上课) 。(3)课时约23天。(随报随学,循环教学,如有不明可免费再学),学员亲自实操,由特级厨点师授课,指导开店,介绍购买优质材料设备,可发货外地。 |
特 色 菜 培 训
选 学 班 |
发菜蚝豉煲猪手、鱼香茄子煲、荔甫扣肉、清蒸滑鸡、清蒸鲩鱼、清蒸膏蟹、 豉汁蒸排骨、梅菜蒸肉饼、白切鸡、豉油鸡、姜葱手撕鸡、糖醋咕噜肉、糖醋排骨、糖醋菊花鱼、糖醋松子鱼、麻婆豆腐、特色酸菜鱼、特色沙茶虾、菜远炒土尤、 榄仁炒鸡丁、姜芽炒鸭片、咸芥菜炒猪大肠、碧绿炒肾球、韭黄炒鸡蛋、炒蚕蛹、炒禾虫、炒牛肉河粉、炒肉丝粉面、大良炒牛奶、萝卜焖牛腩、冬瓜焖鸭、 咖喱薯仔焖鸡、红焖猪手、乳香炸子鸡、生炸脆皮鸡、酥炸珍肝、酥炸排骨、 煎香封鱼、煎酿辣椒、威化煎猪扒、威化鲜汁焗鸡肝、泰式焗花蟹、招牌盐焗鸡、瑞士焗排骨、瓦缸焗蟹、瓦缸焗鲤鱼、蚝油焗鸡、蚝油焗乳鸽、菜胆扒鸡丝、 蚝油扒柚皮、虾子扒海参、竹笋扒鸭掌、蚝油扒鱼腐、油泡小龙虾、油泡爽肚、 油泡麦穗鱿、三丝烩花肚、鸡丝烩花胶、红烧乳鸽、五柳炸蛋、香酥肉、石锅鱼、白云猪手、白云凤瓜、秘制满坛香、经典羊肉煲及羊肉各式炮制、经典狗肉煲及 狗肉各式炮制、腊肉腌制、腊鸭腌制、时尚私房菜式、家庭节日菜式、大排档菜式、 鲍参刺肚的干货类涨发加工等……。 |
注: (1)我校荣幸邀请广州特一级厨师兼菜式鉴定考评员邓老师亲自授课,他70年代开始在广州各大宾馆从事接待外宾的烹饪工作及教学任务,他几十年来培育了众多优秀国内外学员。(2)除以上课程外,学员可根据个人需要自定其它(如红烧类、蒸煎类、干迫类、油炸类、炒泡类、火锅类、干货类、凉拌类、拼盘类、煲汤类、卤水类等)菜式学习。(3)欢迎(酒楼、菜馆、大排档、家庭等个人或集体人员)来校培训学习,收费及课时另议。 |
创 业 培 训
选 学 班 |
生滚粥、格拉肠粉、布拉肠粉、潮式汤粉、(广式)汤粉面、荷叶饭、煲仔饭、炒靓饭、 碟头饭、包子馒头、、饺子、酱香饼、咸煎饼、咸水角、炸油条、炸芋角、炸春卷、炸蛋散、牛脷酥、笑口枣、芝麻枣、糯米鸡、糯米糍、马蹄糕、萝卜糕、红糖糕、豆腐花、煎薄餐、蒸粉果、豉汁凤爪、排骨烧卖、牛肉烧卖、干蒸烧卖、虾饺卖、葱油饼、酸辣粉、麻辣烫、鸡蛋仔、钵仔糕、章鱼小丸子、炸鸡翅、臭豆腐、萝卜牛杂、鸭脖子、印度薄饼、兰州拉面、绿豆饼、老公饼、老婆饼、核桃饼、鸡仔饼、红豆沙、绿豆沙、花生糊、芝麻糊、杏仁糊、核桃糊、西米露、双皮奶、姜撞奶、龟苓膏、凉粉、清补凉、八宝粥、冰沙、刨冰、奶昔、布丁、榨果汁、珍珠奶茶、冰淇淋、(各式)面包、(各式)吐司、(各式)方包、(各式)蛋糕等…… 。 |
注: (1)以上课程由厨点名师亲自授课。(2)除以上课程外,学员亦可根据个人需要自定其它(如:粥、粉、面、饭、包点、糕点、糖水、甜品、面包、蛋糕、雕花、等)美食学习。(3)欢迎个人或集体人员来校培训学习,收费及课时另议。 |
地址:广州市天河区中成路145号,交通指引:坐地铁3号线(或6号线)到“天河客运站”从D出口上来再转乘到(谷裕市场)的便民专线车到总站下车即到校(便民车停在地铁口,几分钟开一趟,车费2元,7分钟到校。)
联系人:杨小姐 电话:020-38288137/38288175 QQ:1216434427。欢迎来校参观品尝美食。