芝士西点烘焙蛋糕通常都以饼干作为底层,口味固定几种,如原味芝士、香草起士等,表层加上装饰亦有不装饰的,此类西点烘焙蛋糕结构扎实,质地绵软,口感较一般的西点烘焙蛋糕来得湿润,重要的一点是做法需隔水烤制
西式西点烘焙蛋糕培训学校
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