找蛋糕培训学校 找面包培训学校 面包培训哪里有 想学做面包?
西点市场日益火爆,西点行业的发展也越来越好,如今,西点已渗透到人们日常生活的方方面面,生日需要生日蛋糕,早餐面包牛奶是标配,结婚要有翻糖蛋糕,烘焙、面包、咖啡、饮品更是成为了人们生活中的必 需品!西点市场迅猛发展,网红新品层出不穷,大家都看到了这是一个充满机遇的甜蜜行业,纷纷打算入行,那什么样的人群适合学西点呢?
焙极熊西点,好的烘焙学校
没有学历,也没有一技之长,想要一份高薪稳定的工作,很难实现。"穷则变,变则通,通则达!"与其年复一年的做着枯燥、乏味、伤体的劳工,无技术含量,杯水车薪,没就业,还不如为自己重谋一条好出路,选择一门既吃香又过硬的技术精修。
针对薪资不高,打算年后转行的朋友,建议学习我校西点专业。纯实操上课模式,中外讲师联合教学,实打实学真技术,赋予你不可替代的核心竞争力。
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打工返乡想换份工作
退伍在家待业者
想回归社会的宝妈
升 学无望的初高中毕业生
用料
| 酥皮 | |
| 黄油 | 80G |
| 糖粉 | 55G |
| 低筋面粉(过筛) | 100G |
| 泡芙 | |
| 牛奶 | 170G |
| 无盐黄油 | 75G |
| 白砂糖 | 1G |
| 低筋面粉(过筛) | 105G |
| 鸡蛋 | 3个(根据鸡蛋大小会不一样哦) |
十分美味的酥皮泡芙的做法
(先制作酥皮)黄油软化混合糖粉
黄油和糖粉拌至细腻
将低筋面粉加入2中,由底部向上翻,下压,拌至均匀没有粉即可
用保鲜袋整形,根据你制作的泡芙的大小整形成圆柱形,放冰箱冷藏让他结实点,方便切,太硬也不行哦
(现在开始做泡芙,开始预热烤箱哦)牛奶、黄油和糖混合
加热至沸腾,沸腾1分钟之后
加入过筛的低筋面粉,快速搅拌至至无颗粒,再熄火
鸡蛋先全部打入碗里,一个个的加入面糊,每加入一个都快速搅拌均匀,加第3个时候要分适量加入,观察面糊粘稠程度,提起成倒三角即可,后拌至面糊光泽柔顺即可
装入裱花布袋
在烤盘均匀挤出,垂直向上提的挤出,下饱满上细(如果烤盘是不防粘的要铺油纸哦)
酥皮冷藏之后稍微结实,方便切取使用,如果切起来很碎,可以先放一下回温
在挤好的泡芙上盖上酥皮
放入预热好的烤箱,上火200度、下火160度烤10分钟,转上火180度,下火160度烤15分钟,个10分钟内不要打开烤箱(如果没有分上下火的,上下火均180度,25-30分钟,后五分钟要看咯,因为每个烤箱温度不一样,不要上色太过咯)
出炉了
一种是有酥皮的,一种是没有酥皮的,这是配方全部的份量,可以减半。
又酥皮,无馅都很好吃
泡芙里面的馅;卡仕达酱(具体做法不想写了,你们百度一下哦)或者淡奶油和糖粉打发的馅也很轻盈,很赞
小贴士
2、烤泡芙不要常开烤箱
3,很多人反应,出炉之后回缩!是没有熟透!和你挤得太密有关系!还有或者很大,建议延长烤的时间哦
