做蛋糕西点烘焙主要的原料就是奶油,可能大家会说奶油就是奶油呗,这有什么好说的?奶油是鲜奶油经过离心分离出来的产品,在蛋糕西点烘焙中我们一般统称为"稀奶油",也叫"鲜奶油",奶油是常用而且用途广泛的现成的乳制品配料,高脂和高热量的乳制奶油"不同于人造奶油"是用乳脂做成的。奶油的种类有很多,杭州港焙国际蛋糕西点烘焙专注于蛋糕西点烘焙培训多年,下面就给新手们普及下奶油的不同种类:
做蛋糕西点烘焙主要的原料就是奶油,可能大家会说奶油就是奶油呗,这有什么好说的?奶油是鲜奶油经过离心分离出来的产品,在蛋糕西点烘焙中我们一般统称为"稀奶油",也叫"鲜奶油",奶油是常用而且用途广泛的现成的乳制品配料,高脂和高热量的乳制奶油"不同于人造奶油"是用乳脂做成的。其实奶油的种类有很多,杭州港焙国际蛋糕西点烘焙专注于蛋糕西点烘焙培训多年,下面就给新手们普及下奶油的不同种类:
做学徒的话是这个样子:每天匆匆忙忙地在店里忙里忙外,很多时候是在打杂。看营业员怎么出售蛋糕西点烘焙和看顾客怎么选购蛋糕西点烘焙,以及看师傅怎么做蛋糕西点烘焙。一个曾经在杭州某家蛋糕西点烘焙店做过学徒工的小妹讲过她的经历:
做学徒的话是这个样子:每天匆匆忙忙地在店里忙里忙外,很多时候是在打杂。看营业员怎么出售蛋糕西点烘焙和看顾客怎么选购蛋糕西点烘焙,以及看师傅怎么做蛋糕西点烘焙。一个曾经在杭州某家蛋糕西点烘焙店做过学徒工的小妹讲过她的经历:
做学徒对你不仅仅是一份考验,更多的是一种磨练。与人相处,应对各种场景和店面的大致运营流程,不想当将军的兵不是好兵,既是师傅又是店长,这感觉应该不错;关键还是学会与烤箱、与裱花器、与鸡蛋等各种原料器械打交道,默默学蛋糕西点烘焙暗中成长,蛋糕西点烘焙界的黑马就是这样长成的。
做学徒对你不仅仅是一份考验,更多的是一种磨练。与人相处,应对各种场景和店面的大致运营流程,不想当将军的兵不是好兵,既是师傅又是店长,这感觉应该不错;关键还是学会与烤箱、与裱花器、与鸡蛋等各种原料器械打交道,默默学蛋糕西点烘焙暗中成长,蛋糕西点烘焙界的黑马就是这样长成的。
做学徒还是做学生?和我们打游戏升级一样,技能越多,装备越多,你的战斗指数当然也就甩别人好几条街了。那么在我们蛋糕西点烘焙行业里,要如何获得技能呢?是去蛋糕西点烘焙店里做学徒打下手还是揣着人民币跑培训学校里重新做一次学生?这对新手来说真的是一个问题。咱们挨个儿来分析:
做学徒还是做学生?和我们打游戏升级一样,技能越多,装备越多,你的战斗指数当然也就甩别人好几条街了。那么在我们蛋糕西点烘焙行业里,要如何获得技能呢?是去蛋糕西点烘焙店里做学徒打下手还是揣着人民币跑培训学校里重新做一次学生?这对新手来说真的是一个问题。咱们挨个儿来分析:
根据蛋糕西点烘焙行业机构发布的市场前景分析结果显示,将来五年,蛋糕西点烘焙师社会需求量高达200万人,每年行业缺口高达10万,如此巨大的发展潜力和人才缺口导致将来蛋糕西点烘焙人才前途不可限量。但是想要加入这个行业,没有扎实的基本功是不够的。很多人通过网上会是教学书籍来自学,但是学成的技术也只能够在家里自己做着玩,要想拿来当成职业技能来说还尚显不够,不如找一家专业的培训机构,通过短时间正规的教学,这样能够节省更多的精力和时间。
