学蛋糕 学烘焙 学西点 学裱花 深圳哪里有好的西点培训。一般来说,成功的选址逃不出这四个方面:该位置不久的将来会由冷变热;靠近大公司、大单位和大型机构的街道一边;未来人口必然增加;附近有经营方向相辅相成的店铺做邻居。

焙极熊烘焙学习做西点蛋糕。装修一定要给人温馨、明亮的感觉,不论烘焙店的定位是还中低档,一定要给人卫生、干净、明快的视觉印象。布置一个整洁又具吸引力的店面,远比奢华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉。好的装修和空间设计能吸引顾客主动进店,店内光线一定要充足,烘焙产品是高频消费食品,顾客不仅看口感,也会关心价格,因此,只要与装修周边商业环境协调,门脸设计能有效吸引顾客,装修不必太奢华。

学蛋糕 学烘焙 学西点 学裱花 深圳哪里有好的西点培训?要取悦顾客,产品是好的工具,顾客永远比你聪明,入口就知道是什么水平,在这一行业绝无捷径可走,投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。俗话说,外行看热闹,内行看门道,如果你是外行,你一定要请一位有从业经验丰富的师傅负责店面监督、管理,好的服务永远是有效的销售力。

焙极熊在烘焙生意中,蛋糕的销售利润大,面包的销售虽是微利,但销量较大,在普通烘焙店的销售中,蛋糕的销售额约为50-60%,面包30-40%,其他约20%上下。在商业区的店铺销售中,蛋糕与面包的销售比例正好相反。

对于投资者来说,开一家综合烘焙店,远比单一经营回报效果要好很多,既有面包,又有蛋糕,也有不同的饮品,既可零售带走,又可品尝休息,为顾客提供多样选择,才能门店生意红火兴隆。

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