深圳好的蛋糕西点培训 深圳哪里学习西点
一名的西点师其实也是一名的艺术家,是对西点味觉的探索,对西点造型的匠心。如果说扎实的基本功是那条优雅干练的龙,那创意则是后点上的眼睛。
关于西点创意,焙极熊一名西点学员任正平认为"西点也是一种关于美的艺术,而如何让这项艺术更融入生活是她追求的目标。她希望能结合营养学,人类学,美学的综合探究,对西点进一步改进和优化。在原有的西点里能不断创新甚至开展跨界合作促进西点行业有广阔繁荣的空间。"
"不想当将军的士兵不是好士兵",但是"一个当不好士兵的将军一定不是好将军"。现在*的西点师特别紧缺,一个技术好的西点师无论是就业还是开店收入都不会差,所以要想成为的西点师,日积月累的努力必不可少,而创新的思维则能锦上添花。
原因其实很简单,,西点作坊有时候会招一些学徒,但是并不是的时候都在学习,也不可能提供很多原材料供学徒练习。所以这一过程导致的直接后果就是:学习时间周期非常长!那也意味着想要成为一名西点师,需要花费更多的时间。第二,成为五星级酒店的实习生不是一件容易的事。酒店和西点作坊都需要为自身创造商业价值,所以酒店几乎不会招收无基础无经验的"实习生"。所以专业院校才是更好的选择。
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 纯奶 | 500ml |
| 芝士 | 1—2片(看个人口味) |
| 蛋黄 | 1—2个(刷表面) |
| 柠檬汁 | 3—5滴(可不加) |
家里小朋友都馋哭了—芝士烤牛奶的做法
先准备好配料。
碗中加入蛋黄(2颗),白砂糖 玉米淀粉,用少量牛奶溶解拌匀。
拌匀后可过一遍筛,更细腻。(不过也可以)把锅子放火上,一定要开小火,一直搅拌,直至浓稠,关火
倒入合适的容器,冰箱冷藏3小时以上。
冷藏好的牛奶切块,烤盘放锡纸,放上面。
柠檬汁和蛋黄混合,涂抹在牛奶块上。预热烤箱,上下200度,20分钟。
每个烤箱有自己的脾气,快到时间了要一直看着。绝世美味小可爱完成!
家里的小朋友特别喜欢吃!
这比外边买的零食要健康多了,但是更加健康。每次烤出来很快就吃完了,成就感满满。喜欢别忘了关注我哈,
一起吃好生命中的每一餐～
小贴士
2. 有条件的一定要加柠檬汁。
