西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到家庭制作面包或蛋糕需要什么设备?，教您如何成为西点大师。

1.你为什么要开面包店？你知道开面包店多难吗？

私房在近年来似乎成为了烘焙界售卖的主流，私房秉承着使用良好优质原料，自制保证无添加，也让很多爱吃之人吃上健康品质佳的甜点面包。私房的出现除了是因为有这些优点以外，更多可能是因为开一家面包店实在太繁琐啦！每个开店的人都是勇于开拓未知的勇者，为他们先致敬吧！但是，开店对于每位热爱面包的人应该都是终极梦想吧？只能说或许做私房，更像是一种为开店前期做的铺垫。当一家属于自己的面包店出现在你经常会路过的街头，它的招牌赫然刻上你*的名称，面包店顾客来来往往，心满意足地带走一款又一款你所研究的新款面包。这种成功感，不是私房所能比拟的。回归正题，开面包店真的难吗？我认为开面包店不难，更多是能过到自己心目中的坎，认清面包店能给予你什么，在开面包店前，你必须慎重知道自己到底在做什么。开店前，你需要知道你自己想要什么「你需要有一款或一系列的主推款式。」在开店前，可以想下，你想开什么店？以什么面包为主？或许你刚开始会想，不管面包畅不畅销，只要一直做下去就好了，烘焙各种不同的面包就好了。这确是很完美的想法，但面包店的生存问题或许会受到困扰。所以在制作面包的同时，也必须慎重考虑能否卖得出去的问题。通常来说，自己开个人店确实是很冒险，因为总体来说，无论在口味、成本、策略、开店进度等基本斗不过外面连锁店。但是个人店的成功案例也还是有不少的，像我们的好朋友黄宗辰老师的WUMAI面包店，靠“魔鬼的眼泪”一炮打响店铺的名声；像上海红宝石蛋糕，也曾靠“鲜奶小方”一个单品，小店每日营业额轻松过万；这些案例，都在告诉你一个道理：想开一家个人店，无论大小，必须有一项你自己的“拿手绝活”，是你*的秘方，外面甚少买到的。像一款超松软的种面吐司，有一块工龄比你年龄还长的成年面种，别家没有的特殊食材搭配的日式面包、硬欧……这都是店铺的闪光点。并且在开店后，大力宣传这款面包或一个系列的面包，让顾客一路记得你的出品，追随它。这样的面包店，才能有长久发展的可能。开店的前期「一个周详的计划。」刚开始的创业，并不是玩过家家，万事开头前，都需要做一份尽可能详尽的规划书。不做规划书的创业，则像你盲目地去到理发店找托尼帮你设计发型，得不偿失。所以前期把需要准备的事情理好，再一步步实现，那样才会更周全。•需要计划什么？门店的位置、需要申请的证件类目、想要售卖的产品类目占比、面包店所需的人手及工作时间安排与分工、门店的装修设计、原材料及机器设备选购，最重要的一点是，如何有规划地提升面包店的营业额。这些都是你的规划书内需要涉及的内容。这些将影响你开店后的发展，不能让自己的面包店输在起跑线上。我们简单说下每个面包店都需要做的事情——申请各种开店证件。没有这些，其他都是空谈！想开一家面包店必须具备：① 消防报批所需各种表听说是比较难过的一关；② 营业执照《个体户营业执照》、《食品流通许可证》或者《餐饮服务许可证》；有厨房的话还需办理食品安全许可证（食品药品管理局办）；③ 税务登记证办好了营业执照就要去税务局缴税，一般小店的税都是定额的。也就是说你的营业额不超过一定额度，每个月只需要缴固定的税。•考虑给顾客什么样的体验？现在很多面包店都会不定期弄点优惠，小噱头、特色的装潢等吸引大家关注。所以才有现在所说的“网红店”横空出世——即使不好吃，你也想过去拍拍照的店铺。虽然不是说大家都要做“网红店”，但是这些小噱头确实能吸引不少顾客的慕名而来。像北京的稻X村，它们会做一些季节限定产品，或是当地限定产品，用限定的噱头造成稀缺感；像某网红奶茶店，则以用四季不时不食的经典水果制作特色饮品限量发售；简约、欧式的装潢犹如在家中舒适给顾客带来宾至如归的感觉；像yamazaki，坚持使用日本原产地进口面粉，历史悠久……众多成功的店铺，都告诉我们：当今的顾客需要的除了亲切窝心的服务外，更需要一点“小刺激”，顾客100分的体验，才是面包店当下的出路。下面也为大家总结众多成功面包店的一些比较实用的用户体验小细节，希望能帮助到你。① 有统一的店服，顾客光顾时，需要热情问候；② 有刚出炉的面包，可以在店里做个提示，营造一种热闹的气氛；③ 面包在晚上特定时间特价清空，营造每日都是新鲜面包的感觉；④ 可以添加一些咖啡、奶茶等供大家搭配食用；⑤ 价格，面包名称用料等透明化；⑥ 可以建立自己的面包店群，和大家一同交流面包心得，使大家更有归属感；⑦ 每周或者一个月内推出新产品，吸引顾客的眼光；⑧ 当面包卖完了，可以写上小标牌表示已售空，看起来面包有稀缺感；⑨ 装潢尽可能新颖，创造自己的店铺logo，贴近当代人对设计的审美眼光，过于正统，无特色的装潢也难以吸引别人进入；⑩ 产品陈列的位置*使用暖色调的灯光，看起来面包更有质感，更有食欲；⑪ 可以使用牛皮纸袋，纸质袋子代替塑料胶袋，环保之余，更显心思。*想说的是，开一家面包店或许现在只是你脑袋内的一个小小梦想，但是你现在每一分钟的努力，都是在为你的梦想做筹备。没有达不到的高度，只有你胆怯的心理让你无法往前。文章只是简单介绍了一些你开店前所需要规划的，考虑的事情，大家如果想继续深入了解，给我点赞吧！让小编更有动力！无论是谁，梦想一定要有，万一实现了呢？愿每个热爱面包的人，都能坚持下去，不忘初衷。��*时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，欢迎关注！原文首发在公众号：不藏私面包匠人（id:）对的，点赞就在下面，感谢大家！

2.制作蛋糕及面包的设备在哪里买？

可以到淘宝上去买，而且可以得到店主的热心介绍，做出漂亮的蛋糕和面包来。 或者到武汉的汉正街，那里可以买到生产面包和蛋糕的大型机器。如果是比较不常见的小用具可以到麦德龙超市去买。

3.史上最全的6种面包制作方法汇总！赶紧收藏！

吐司的制作，是面包中最基础也是最重要的一环。因此我们在最近一个月的文章中，为大家科普了以吐司为代表的面包制作知识，其中最为重要的，就是面包六大制作方法，我们进行了整理，方便大家更好去做对比学习及查阅哦。直接法 传送门：8分钟掌握做出好面包的简易方法：直接法直接法顾名思义就是直接了当、利落做面包的方法。把全部材料（除黄油外），搅拌揉和成团，发酵入炉便完成，一步到位，一般耗时2~3小时，最多不过5~6小时，是最基础也是最快捷的方法。直接法适合时间不多的上班族做一些简易的吐司，普通的整形面包等。1、食材用量越少的，越要注意克数，像酵母或者盐，差之毫厘，谬以千里。2、酵母可以在放入前用温水进行一次溶化再去使用，要规避与其他副材料放一起，特别是盐，会让酵母的活性降低。3、以吐司面包为例，一次发酵的室温温度通常在27℃左右，湿度为75%。4、小型烤箱一般前段会高温，*使用上下火均匀烘烤，后面以较低温火完成。总结：• 优点：发酵时间短，效率高。• 缺点：硬化（老化）速度快，吐司柔软性、延展性略差。• 适用面包类型：本身口感较为粗糙的吐司，或小餐包吴克己吐司配方推荐：『吴克己全麦&高水量吐司秘方大公开』为什么6000多人都想做这两款吐司？中种法 传送门：【中秋获奖名单出炉！】史上最全的中种法指南，拉丝吐司的秘诀全在这 中种法就是将面团材料分成两部分，一部分是中种面团，一部分是主面团，先将中种材料揉成团，发酵之后再和主面团的材料混合，之后的步骤和直接法基本一致。根据中种面团制作方法的不同，其分别是普通中种法、冷藏中种法、*中种法。1、因为经过长时间的发酵，会强化面筋，所以中种面团只需要揉成团即可，不需要揉出膜，表面粗糙也没有关系。2、中种面团发酵不看时间，看状态。中种面团需要发酵到原来面团的3-4倍大，面团中呈蜂窝状。*中种面团发酵到原来的2-3倍即可。3、冷藏发酵的中种面团不需要回温，直接使用。4、发酵好的中种面团使用时*撕成小块，便于和主面团的材料搅拌均匀。5、中种加入主面团材料揉好后的面团不需要再次发酵，只需要室温松弛半小时即可。总结：• 优点：中种面团发酵时间较长，具有更强的酸味和独特的风味；面团造型能力强。• 缺点：需要事先准备中种发酵所需的设备和空间；工序时间较长。• 适用面包类型：主食面包和点心面包。注意的是：主食面包的中种面粉量必须选用全部面粉用量的70%~80%；而点心面包要在此基础上还得适量添加糖，是面粉用量的30%左右。吴克己吐司配方推荐：揭秘面包大师吴克己中种法食谱：手撕炼乳&酸奶吐司液种法传送门：超松软面包就靠这个“种”，液种法的制作指南就在这！ 液种法因面团的状态是液态（糊状）而得名，其先使用配方内全部面粉30%~40%的量，与水按1:1的比例混合，然后放入少量酵母和食盐，冷却至8~16℃并持续使用筷子搅拌至浓稠膏状即可完成种。若低温发酵则需要12~24小时，常温发酵则需要多放些酵母，静置30~60分钟即可。1、除了经典的polish法外，液种法还有ADMI法和Brew法。ADMI法使用了较多的脱脂奶粉，因此其风味和香气会更胜一筹。Brew法在种面团中加入了碳酸钙，可以大量制出安定的发酵液，但气味单调，家庭烘焙比较少用。2、很多人推崇将液种的发酵时间延迟至24小时，这样就可以减少酵母量，增加食盐的用量，这样可以*的保证面包风味，但另一方面放置时间过长，也会产生较多的发酵物使风味变差。所以具体时间还是需要权衡。3、要注意的一点是，液种冷藏发酵完毕取出后，必须要恢复常温后加入少量砂糖，待恢复自身的发酵力再去使用。总结：• 优点：能够延缓面包的硬化（老化）速度；延伸较好；经过低温长时间发酵的液种再经发酵，味道更加浓郁。• 缺点：所有工序所需的时间较长。• 适用面包类型：lean类的面包、吐司、法国面包。吴克己吐司配方推荐：【吴克己液种法吐司揭晓】小浴缸吐司究竟什么来头？汤种法传送门：像棉花一样的吐司是如何做到的？汤种法详细讲解 汤种可以理解为液种及中种法的“升级版”。汤种的操作方法是将部分面粉与水混合，然后进行加热，使淀粉糊化，面糊称为汤种。待汤种冷却后，加入剩下的面包材料，进行发酵烤制。其中最经典的就是65℃汤种，把汤种加热至65℃，然后直接使用。这时候的汤种无论颜色还是效果都是*。但要注意的是：汤种不能超过面团整体重量的25%。1、若你想制作65度汤种法，在加热方式上，除了小火慢慢加热，也可以隔着热水加热，同样能达到如期的效果。2、制作完的汤种可用保鲜膜进行贴面，放入冰箱冷藏保存一到两天。如果发现汤种出现发灰现象，就代表汤种已经变种了，不可使用了。3、刚加热完的汤种要等温度降至室温后，才可放入面团使用。4、无论是什么方法制作的面包，都该使用高温快烤，以*限度保留了面团的水分，让成品达到松软口感。总结：• 优点：淀粉糊化后，可以吸收更多水份，面团的含水量增高，面包会更加松软，延长保质期。• 缺点：加热温度不好控制，操作有难度。• 适用面包类型：口感松软的吐司，突出馅料味道的面包吴克己吐司配方推荐：10个素食者，9个都爱豆浆吐司！酸种法传送门：认识面包最初的一面！面种的进阶做法，酸种法详解！ 酸种法是利用粉类与水揉和成团后，运用自然界中微生物的生化反应，制作你*的面种的方法。原材料只需要三种：水、面粉（*是有机面粉）以及足够的耐心，全程大概要花10天左右的时间。由天然酵母菌发酵而成的酸种，地位就是面包界里的老汤底，不断使用，不断续种，每一个酸种都有这世界上*的口味，照顾妥当的话甚至可以当做传家宝留给孩子。1、酸种法需要定期测量酸碱度，方法是涂抹少许酸种液体在pH试纸上，稍等片刻，试纸颜色变化，*将检测结果与pH试纸颜色比对卡进行对比，就可确定酸碱程度了。2、原种加了新的面粉，就会随之变硬，会呈松散干燥状。只要再加入水成膏状，又能作为初种使用了。常温下也可以保存半年~一年。3、酸种法除了温度，还有注意其他重要的因素（水的种类、湿度等），再加上面包完成时的不安定状态，因此酸种法变化无常，也许会带着主人的性格。总结：• 优点：天然酵母的独特风味，长时间的发酵，预先把蛋白质麸，分解成氨基酸，易于消化吸收，也更为健康。• 缺点：酸种如果不持续使用，会不断变酸，不适合不常做面包的爱好者使用。天然酵母制作周期长，性质不稳定，对技术的要求比较高。• 适用面包类型：需要独特风味的面包小试牛刀：每次做天然酵种都失败？那你应该知道这几点……冷藏发酵法传送门：5分钟学会冷藏发酵法，一早吃到自制面包就靠它！ 冷藏发酵法是一个发酵方法，而不是一个面种的做法。其是指把需要发酵的面团密封保存放置于冰箱内，以0-5度冷藏至少12个小时的发酵方法。这样可以合理错开上班时间，当你有空的时候再取出继续制作，简直是为上班族、家庭主妇量身打造的发酵方法。在通常情况下，所有需要发酵的面团都可以使用冷藏发酵。直接法中面团的*次发酵和中种法中种步骤，都可以通过使用冷藏发酵来调节时间。至于折叠面团或高油高糖类面团，则更为合适。1、中种面团冷藏发酵结束不需要回温，可以直接使用。不过进行*次发酵的冷藏面团如果要整形，需要回温到16-20度再进行整形，否者会因温度太低导致面团撕裂。2、冰箱的温度调节到0-5度，如果不能调节温度的话，就直接放在冷藏室靠外面的部分。冬天的时候先放室温30分钟，帮助发酵。3、需要冷藏的面团放入保鲜袋扎紧口或是放入保鲜盒里都可以，一定要密封好，防止面团干燥影响发酵。吴克己吐司配方推荐：选择昂贵的香草荚和杏仁角自制吐司，真的值得吗？关于面种做法的科普，到今天就告一段落了。但面包这门艺术，里面还有更多的诀窍与方法等待着我们去探索，欢迎大家在这篇文章下就面种的做法提问，或者写出你下一阶段想了解的内容，我们会精选部分出来进行回答的哦。想要*时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，欢迎关注！原文首发在公众号：不藏私面包匠人（id:）

4.开个烘焙店要用哪些设备？千万别采坑

查找了全网搜索比较多的问题，“开烘焙店需要用到哪些设备？”，这个问题好像困扰的同行确实不少，基本没看到类似的系统的回答，大神们回答的也都很笼统；不知道是懒得去整理还是确实没去关注过，很多刚准备入行的小白都是被这些设备的天文数字吓倒，其实开一个烘焙店合理的选择烘焙设备，工具等会省很多不必要的开支，我入行的时候也踩过这个坑，写出来避免你们重蹈我的覆辙；下面我就较为系统的给即将入行的你们系统列举一下，如有不足之处还请轻喷...... 我整理了一份清单，分为三个类别,分别为：设备类，工具类和生活类 不同的开店类型选择的设备有所差异，有些设备可以选择在用到或开店中期再买也减少了部分开支；现在我就展开了讲解一下。 *种是私房，私房其实所做的产品还是蛮少的，生日蛋糕，泡芙，肉松小贝，慕斯，千层等类型，所以简单的私房甜品设备比较少：设备类：1，2,6,11,14,17；工具类：1,2,4，5，6,7,10,11,12,15,16,17,18,19,20,21,23,24,26,27；生活类：1,3,4,5；当然这里有一些设备，工具及生活用品都是家中必备的物品，但我还是建议家庭使与甜品使用上述三大类产品分开来使用，避免不必要的产品瑕疵，也方便；上述列举的那些设备和工具类都属于基本的产品，不同的客户或者不同的产品对设备的要求也是不一样的，例如很多的慕斯类产品需要用到均质机或喷砂机等，但这种产品建议等自己的技术有一定的水平之后才去购买，因为此类产品价格贵，受众群体也是比较小的；出来基础设备之外，循序渐进的买设备及工具类不失为一个好办法。 第二种蛋糕+小甜品店面，既然到店面这一环节说明已经考虑好从线上方案落地线下经营了，很多案例告诉我们这是一个很好的开端，对顾客而言可以更直观的看到蛋糕类产品的制作过程，相比于只有结果的私房而言更有安全感；对商家而言也多了一种宣传渠道；店面的涉及的设备相对较多，设备类：1,2,3,5,6,11,12,13,14,16,17；工具类：,1,2,4,5,6,7 ,9,10,11,12,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29;生活类：1,2,3,4,5;店面是用来展示产品的，所以相对于私房要多一些设备，与私房相同的是出基础设备外的其他设备具体看情况再买，以上列举的设备已满足大多数甜品的生产制作了； 第三种面包+甜品类型；这是很多路口店面和shopping more 以及社区店的标准搭配了，人流量较大需求就会各式各样，所以选择面包+甜品的模式也是必然的，关于设备这些也不用我多说了，上述的设备都需要，另外有水吧的店面还需加水吧（即饮品类设备）； 上述的设备列举的只是普通店铺的基本设备，不同类别的经营方式选择产品的型号或品牌也是不一样的，例如私房甜品对烤箱的要求是一层至两层，220v电压就可以满足了，店面类型的至少需要2层烤箱，一层烤箱效率太低，一般选择的是3层6烤盘类型的；对于烤箱对的数量也是视店铺的预计人流量以及产品的种类和数量决定；不过有一点需要提醒的是买烤箱一定要买上下分别调温的，*是数显的，一来方便，未来烤出的产品质量也会好点。 万事开头难，开店前多考虑一点，不至于到临近开业时手忙脚乱；以上的拙见一定会很多纰漏，写这些主要是希望大家在选择方向的时候能少走一些弯路，在买设备是少踩一些坑，写得还是不够详细，毕竟写这里文章也不是我的强项，哈哈哈......,现在是晚上12点半，白天忙得焦头烂额，只能选择晚上来码字了，如果真的有进军甜品这行想法的，可以留言您的问题，我们一起探讨。 请大家一定要记住我，一个做烘焙的大叔，开一间小小的烘焙店也有一个大大的梦想将持续更新更多的干货。

5.看完面包店必备的N种设备清单，我先吃个面包定定惊！

开店甚艰难，谁开过店谁知道。特别开面包店，没有做好前期准备，只能被各种高大上品牌牵着鼻子走。一台烤箱，发酵机，揉面机……动不动也是上千上万的事情，只能说！做人真的不容易啊！做烘焙人更难！为了节省各位想要开店的烘焙人的时间，面包店的器材装备有哪些？哪些器材品牌比较实惠好用，哪些口碑会更好的，我已经一次过帮你整理好了！不用谢我，不要忘了好好收藏并且转发给身边的人哦！前方高能！（以下均无和其他品牌有任何合作，纯分享）因为每个面包店的需求都不一样，所以本期内容则以全功能面包店为准，先详细说下一些必须配备的烘烤烹饪器材和面团制作设备。面团设备面包店一天就需要输出无数个面团，是后厨内“*把交椅”。若像家庭式的制作，面团的成败直接影响了面包店一天的出品。面团的成功与否，必须严控，所以就需要机器的辅助。当然，面包师杠杠的技术还是很需要的。垂直搅拌机¥1500~20000不等搅拌机可以用于打蛋、和面……不同规格的价格也会有所不同，马力一定要够大，3档~4档可调节。以下为每个机器升数，大约可以和面的重量，希望对你有所帮助。10L：和面1~2kg15L：和面1~3kg20L：和面1~4kg品牌推荐新麦、高比新麦搅拌机面团分割机¥6000~60000不等顾名思义用于面团分割并滚圆。解放双手，适合大批量面团制作的面包店，大约能做30~36颗面团。当然每日定量制作的小店，自己滚圆分割也很快，看自身需求购买。品牌推荐佳德、新麦等面团分割机发酵箱¥1800~40000不等发酵箱可以精准控制发酵温度及湿度。商用发酵箱须具备以下特点：容量大，受热均匀，自动化管控。品牌推荐高比（此款为冷藏发酵箱）、加拿大雷鸟高比发酵箱烘烤烹饪器材“第二把交椅”莫过于是烘烤器材。面包店没有烘烤器材，怎么做一家面包店呢？烤炉¥4000~50000不等多数为三层6盘烤炉起步，可以同时烘烤多盘面包甜点，火候当然会比家庭烤箱更要精准。有一些烤炉还会是发酵醒发一体机，方便好用。如果你有考虑做欧包的话，烤箱那就必须配备蒸汽功能，还有大理石板，正宗欧包想做到精，这些硬件可不能没有哦！品牌推荐对于品牌方面，当下较多面包店会使用新麦这个牌子的烤炉，一是价格实惠，二是性价比高。当然如果比较注重烤箱的质量或者预算充足的话，高比的口碑也很好，还有德国瓦赫。德国瓦赫如果你有更大的预算，也打算专注于正宗欧包的制作，买个石窑炉吧！西班牙的Hornos Tayso可以是不二之选了！Hornos Tayso一座城市只卖一台炉！云南大理的黑森林，上海物细的布莉安就用这款石窑炉，每一块零件，都是白花花的人民币啊！Hornos Tayso烹调用炉¥50~200不等简单点来说就是电磁炉，煮馅料，煮奶油奶酪，软化黄油……厨房必备电器，必须有一台！风炉¥3000~50000不等如果店里有需要做丹麦面包，可颂，披萨，月饼等，就可以配备一个转炉。它功能多，产量大，烘烤均匀。有些会配备喷蒸汽功能，能定时定量喷蒸汽。品牌推荐新麦、三麦可以继续了解一下。还有远近驰名的UNOX，专业烤箱28年，品质的保证！UNOX不难发现，很多品牌的机器都会多方面涉及，有烤箱，就会有发酵箱，揉面机等一系列的产品，便于你去购买。但建议大家都要多方面对比，毕竟每个产品质量，用法也是参差不齐的，有机会认识一些开店的大师，也能向他们取下经！*，还有一些零碎的器材购买建议，就不做详细介绍了，自己记下笔记吧！容器：烤焙烤盘，蛋糕模（6寸，8寸，中空模……），搅拌碗，玻璃碗数只，各式模具（如吐司模，圆模……），烤箱温度测量计，体积测量器，平盘储藏用器材：冰箱，工作台，洗手池，隔间水池，原料储存柜辅助工具：打蛋器，擀面杖，刷子，筛子，勺子数只，量杯，刮刀，案板刮刀，面包割刀，面包刀，轮刀，挤花袋，硅胶垫，发酵布，发酵盆……请珍惜你身边开店的朋友们，他们都向梁静茹借了很多勇气！还有什么比较专业的器材要补充的不妨留言哦！留言区欢迎大家畅所欲言~❤

6.蛋糕店 做蛋糕面包用的奶油如何制作需要那些设备

设备的问题，我虽然回答不了，但是我老爸知道的，而且可以代购哦，因为他从事食品行业20多年，什么机器什么功能从什么地方买，都很熟悉。我老爸制作生日蛋糕20多年啦，现在征收学员呢，保证每个人都可以学会想要的技术，啥技术性问题都可以问他的，希望可以帮到你哦，联系方式见用户名

7.面包蛋糕制作需要那些设备及大概价格能否详细介绍

普通面包或蛋糕制作设备很简单，一套烤箱足矣，包括电搅拌机、模型托盘（一般2～3个）、烤箱（3000w）1个。备好白糖、面粉、鸡蛋、净水等，按说明书所述方法试做几次就会了。若提高档次、制作花样，除了找学校外，还可以去打工，其实*是自学，功夫不负有心人，网络资源如此丰富，总能找到可以借鉴的东西，然后坚持不懈地练下去，用不了多久，可能会玩出专利呢！愿你成功！

通过以上的知识点：你为什么要开面包店？你知道开面包店多难吗？，制作蛋糕及面包的设备在哪里买？，史上最全的6种面包制作方法汇总！赶紧收藏！，开个烘焙店要用哪些设备？千万别采坑，看完面包店必备的N种设备清单，我先吃个面包定定惊！，蛋糕店 做蛋糕面包用的奶油如何制作需要那些设备，面包蛋糕制作需要那些设备及大概价格能否详细介绍??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。