要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于简单早餐的汤粉汤底，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.9月22日快手早餐8：五分钟完成的汤粉，附详细发粉的图文教程。

我的公众号： 给娃做点好吃的 欢迎来关注哦这个米粉深受大朋友小朋友喜爱。汤头的变化就可以有各个口味可供选择。爽滑清淡，属于我家出现率*的早餐了。真的是“换汤不换粉”的真实写照。但是北京买不到鲜粉，所以只能买干粉自己发，今天主要和大家分享一下我发粉的方法。1.干粉现身。淘宝购买的农家干米粉。实物是这样的。2.烧一大锅水。多多的。水开后把干米粉扔进去。和煮面条一样的。一定要开水。我家三个人，每次大概发400克干粉。其实就是手抓满一把的样子。刚好一顿吃完。3.煮粉。稍微煮一下就软了，就可以全部泡进水里了。水开后转中小火，盖盖煮。总共煮7-8分钟。煮到五分钟的样子。4.闷粉。煮好的粉并不是吃的时候的样子，还需要继续闷发。直接关火后不要继续盖着盖子，闷12-13分钟。这样就算发好了。中间已经没有硬心了5.过凉水，把粉冲洗干净并降温。一定要冲洗干净并且完全凉了再拿出来。夏天装出来冷藏，冬天泡在水里一晚上也没事。我一般用盒子装起来放冰箱里。这是昨天晚上装起来的，第二天早上粉还会再胖一点。至此，发粉教程完结。正式今天早上的早餐。昨天晚上煮了清水牛肉汤，好好用来做汤头。把昨天冷藏的粉拿出来。对比一下，是不是比昨天胖了一些？两个锅，一个煮汤，一个烧开水。2分钟，水开，放入米粉。烫1分钟捞出来。放入盘子里，烫点青菜，浇上汤头。牛肉汤米粉上桌，5分钟搞定，是不是很简单？作为重庆人，加入油辣子和醋，就是酸辣米粉。总之，嗦碗粉作为早餐，很舒服。ps:这个东西在我们重庆那边都叫米线，在江西叫米粉，在你的家乡叫什么呢？

2.为什么在家自制原味汤粉难以做出粉店的味道？

说到原味汤粉相信大家都不陌生，原味汤粉是来源于广东潮汕地域（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食，嫩滑的手工河粉，加上鲜美的汤底，荤素搭配得当，一份原汁原味的的原味汤粉，让你品尝着美味又不失营养。对于原味汤粉的做法，很多人都觉得很简单，无非就是把粉条放入煮沸的汤中烫一下，然后捞出淋上适量的汤底就可以开吃了，之前我也怀着同样的想法在家自制过，不过味道相差甚远，人家的是原味汤粉，而我做的简直就是开水烫粉，后来经过了解才发现，原味汤粉的制作虽然简单，但是要求还是很严格的。传统原味汤粉所用的主食原料（手工河粉），其传统的建造工艺异常考究，选用优良大米淘洗清洁以后浸泡二小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟回加工切成丝。汤底是原味汤粉的精髓，采用家猪筒骨做材料，经过长时间熬煮后成汤底，原味汤粉不同于其他粉类，原味汤粉吃的是一个原汁原味，所以汤底在熬制过程尽量不要放太多的调料和一些去腥的材料，如果觉得腥味太重可以切两片姜片进去。原味汤粉荤素搭配有讲究，去吃原味汤粉时，最常见的搭配就是瘦肉配枸杞叶，其实瘦肉不一定要搭配枸杞叶，也可以搭配一些自己喜欢的青菜，而如果原味汤粉的荤菜中有猪杂的话，搭配枸杞叶再适合不过了，因为猪杂比瘦肉味道重，而枸杞叶能将这股味道中和掉。其实制作原味汤粉除了以上这几点，最重要的还是食品健康，广东近几年来，原味汤粉越来越少见，主要是因为一些店家为了揽客而过度使用添加剂，像有些人熬制汤底不是用骨头，而是用猪骨浓汤粉调制成，*放两块骨头进去装样子，有句话说得好：群众的眼睛是贼亮的！开店靠这样坑蒙顾客，想不关门都难。关于原味汤粉，分享就到这了。

3.原味汤粉王好不好吃，主要看汤底，分享原味汤粉王汤底熬制细节！

在广东，相信多数人都吃过原味汤粉王汤底，原味汤粉王好不好吃，主要看汤底，原味汤粉王的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，加上秘制的配料，配菜有、瘦肉、猪肝卤蛋、猪脚、牛腩。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。那么原味汤粉王汤底如何熬制呢？分享熬制汤底的细节：准备一锅10斤的清水用猛火烧开，随后放入事先处理好的骨头，大火煮上十分钟转小火，小火熬上三个钟左右把头骨和残渣捞出，（骨头别扔，保存好还可以熬第二次）汤用网布过滤一遍，残留有骨渣等杂物的话会对汤水有影响，很容易导致汤水发酸变质。熬制汤水的时候中途千万不能再次加入清水，否则就会破坏汤的原汁原味，另外，也不能加入料酒或其他材料，否则汤水难以达到原汁原味的效果，熬好的汤大概被蒸发了三分之一，也就是说汤只剩六斤多而已，随后加入适量的鸡粉、白砂糖、盐等调料，搅拌均匀后汤底就算完成了。做好的汤底要保温，自然凉会变酸，保温用保温桶或或煤炉保温也行，过夜也要保温，待到冷却后放入冰箱保鲜即可。关于原味汤粉王汤底熬制及保管，分享就到这了，希望对你有帮助。

4.抗饿早餐又多一道！简单一卷就搞定，学会天天都想吃！

早餐就要吃得饱饱的，作为一天的*餐，当然还得美味些！今天我要推荐的这个就很适合，一家老少，全都合胃口糯米馅：长糯米1碗 鲜香菇4朵 胡萝卜1/4根 虾皮5g 生抽12g 老抽6g 蚝油10g 白糖5g 五香粉0.5g 葱花2根蛋皮：鸡蛋3个 盐2g备注：此配方糯米馅是卷两条的量一起来看看详细的制作步骤吧 1.糯米清洗干净，倒入碗中用清水浸泡2小时以上。泡好后倒入耐高温的容器中，加入没过糯米高出半指的清水，冷水上锅蒸熟（时长50分钟）2. 鲜香菇、胡萝卜清洗干净、切粒备用3. 热锅倒油，加入胡萝卜、香菇、虾皮炒香，再加入蒸好的糯米炒匀，随后放入生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉翻炒均匀，*关火加入葱花翻拌均匀即可4.鸡蛋打入碗中加入盐搅散，锅里补充点油，倒入蛋液煎至两面金黄5.均匀铺上糯米馅，卷起来，切块即可食用单看这糯米的炒制，香菇，虾皮跟调料味，味道不用多言，炒的时候我就偷偷吃上了几勺蛋皮金黄，裹着滋润鲜香的糯米，入嘴咀嚼，米香气夹着虾皮的鲜味，着实上口。你抽不出嘴讲话，因为一口吃完，手里举着的卷“自觉”的送入嘴，吃得满足。美味，又很饱腹，吃上几块，一早上都不饿了~要说城市里的早餐，哪最“丰富”，我觉得是地铁里。工作日的地铁上，四面八方的人拥上了地铁。各式各样的香味也跟着上来了，地铁瞬间变成了可移动的“早餐铺子”~有一回，我看见一个小兄弟特别的奢侈，带了一盒汤粉，俩颗茶叶蛋，豆浆油条都备着。（嗯，估计是要跟人一起吃的~）噢~他的包子还是是酸菜馅料的！隔壁小姑娘就比较秀气了，只有一个叉烧包。裂口处溢出浓稠的酱汁，那蓬松的面皮一看就很软。馋得我，那天下车后也去买了一个！“地铁里的早餐”，用料最丰富的可能要属煎饼果子，带着它的是一位戴帽子的小哥。火腿肠、肉松、鸡蛋、沙拉酱、番茄酱还有青菜，红红绿绿嵌在饼里，特别的诱人。因为几个站之后，人太多，拥挤的时候我好像还听到了细微的“嘎嚓”声。呀，拥挤的地铁人潮，提前替小哥“品尝”了薄脆的口感。这声响，称得上是个好薄脆了！见过最实在的早餐，应该是肉团，按斤称的，我也买过~（某琴早餐店）多数白色袋子里的萝卜糕跟芋头糕看上去也很诱人，马拉糕的热气最足，总能把袋子给“蒸”出一层雾雾的“汗”。见得最多的还是包子，面皮白白胖胖，有时馅料的汁儿还会给面皮透出点色。不过一趟早高峰的修炼过后，基本都会被挤瘪了。尤其像广州3号线这样的，基本没有一个包子能幸免于难。总的来说，大家的早餐看上去都很不错，但~吃早餐的人精神都不太好的样子...所以，不管遇到啥事儿，希望有保持吃早餐这个好习惯的你，晚上都要早点休息呀~

5.早餐店的食品怎么做？

白粥就不用说了，典型的早餐。汤粉就有点研究。阳江地的粉皮，数北惯的粉最靓，皮薄，也很滑，很爽口，还耐卖，一斤的粉皮和其它处的货相比可以多买好几碗。汤粉的汤比较重要，汤不好吃，汤粉就没有人青睐，可用猪骨熬汤底，当然只有这样是不够的，想经济美味还要加点鸡精啊，味精等，有个小窍门，汤粉一般都有肉的，在煮肉时多放点汤煮；煮完后肉直接拿来卖，汤就用来另外和猪骨汤搅拌，汤粉的汤味会更浓。*的汤味当数用虾了，不过也要注意成本，虾皮是个不错的选择，既有虾味又便宜。至少猪肠碌就简单了。卖粉皮的地方一定有猪肠碌粉的，可以在那里定粉，回来后自己用粉皮和豆芽搭炒，其间可加的佐料有五香粉、味精等，按个人口味还可以加红萝卜丝等增加鲜味和好看程度。肠粉就得有点经验才行的，你要自己买部吹肠粉的机回来自己不停试验才行，因为火候啊，和用量只能是你自己控制的，不实践过说了也等同废话。只能告诉你，肠粉的主料是粘米粉，粘米粉兑水搅匀，可加少许透明粉进去，以增加卖相，其次是肉和葱，肉在煮的时候就要放进去，葱在刚出炉的时候就放，以保持鲜味。 希望能帮你创业，呵呵，卖过早餐的阳江妹。

6.早餐的汤粉做法、

你可以买便宜的 鸡架子 猪骨之类的原料 ，猪骨淖水后，，放锅里，放点姜葱水，放猪骨 猪肝 猪肉 加入水里 ，然后加入些药包 *自己调， 草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮 用慢火烧两个小时，即可，也可加点鸡精，一般是原味比较好。

7.早餐米粉怎么做好吃？米粉包括汤粉，卤粉，炒粉。这些怎么做味道好？

根据个人喜好和当地生活习惯来做吧!但是早餐不宜过油腻辛辣，还要根据手头现有的配菜来烧：没有高汤等提鲜汤底的，不宜做成汤粉。

8.有谁知道广东汤粉的汤底是怎么做的？

汤米粉底料的做法：1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧4：酸菜：酸廖菜，酸豆角5：小葱，香菜等等

对于想要学习小吃方面的学习，通过9月22日快手早餐8：五分钟完成的汤粉，附详细发粉的图文教程。，为什么在家自制原味汤粉难以做出粉店的味道？，原味汤粉王好不好吃，主要看汤底，分享原味汤粉王汤底熬制细节！，抗饿早餐又多一道！简单一卷就搞定，学会天天都想吃！，早餐店的食品怎么做？，早餐的汤粉做法、，早餐米粉怎么做好吃？米粉包括汤粉，卤粉，炒粉。这些怎么做味道好？，有谁知道广东汤粉的汤底是怎么做的？?? 也能有一些基本的了解。