要说学什么又快又不会过时,当属小吃方面的技能,关于柠檬纸包鱼的做法视频教程,可以了解很多关于吃的教学技能。
1.大厨教你纸包鱼的制作方法,香辣、蒜蓉两种口味教程
大厨教你纸包鱼的制作方法,香辣、蒜蓉两种口味教程
2.纸包鱼的做法与配方【图文】
用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 泰式香蒜纸包鱼的做法:1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用 2、去皮切碎,野山椒切碎 3、在鱼身两面各划几刀 4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁 5、罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀 6、浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒 7、将锡纸四周折起把鱼包住,放入190°预热好的烤箱,烤20分钟 8、取出后,打开锡纸浇剩余的调味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱调至200度,继续烘烤5分钟即可出炉.
3.纸包鱼的正确做法
纸包鱼,是近一年来在川渝大地的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。那么美味又健康的纸包鱼是怎样制作完成的呢?那我们就开始制作吧准备好鱼、盐、花椒、大料等材料,具体做法如下。1、将现杀的鱼处理干净,鱼肚内黑膜要挂干净,要不会很腥,沥干水,背部打几刀(方便入味)打花刀时刀口成斜角,有点片鱼的意思,切到鱼骨处就行了(注意安全,鱼身去鳞会很滑)。2、把葱姜蒜,用料理机或用刀切成细末,多少看个人的口味哟。3、鱼沥干水后放烤纸上,开始给它做按摩了!把桥头烧鸡公抹上去,抹的时候尽量往花刀口里抹(入味)两面都要抹,肚子里也要抹上。4、然后开始放葱姜蒜,也是用抹的手法两边鱼身都要抹上,肚子里不要忘记放!如果有调料掉在鱼身两旁没有关系,*是包起来的!5、鱼身上淋油,一般食用的油都可以!不用太多淋的感觉均匀覆盖鱼身就行!6、*包好,像包糖果一样!这里用的是油纸包起来!想用锡纸的朋友上边要打开!(锡纸全包的话30分后鱼还是生的)。7、放烤盘,中层,190度-200度,30-40分钟后,美味又健康的纸包鱼就完成了
4.重庆纸包鱼的做法,蒜香调料怎样熬?
香蒜纸包鱼的材料 罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml 香蒜纸包鱼的做法 1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净,在鱼身两面各划几刀,大蒜区皮切碎,青柠檬榨汁备用; 2.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁; 3.罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀,浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒; 4.将锡纸四周折起把鱼包住,烤箱预热190度,将鱼放入烤盘上,送入烤箱中层,烤15-20分钟,将鱼取出; 5.打开锡纸,浇剩余的调味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱调至200度,继续烘烤5-8分钟即可出炉。 小诀窍 1、除了罗非鱼,这道菜还可以用鲈鱼、桂鱼、鲫鱼、或鲤鱼来做。 2、青柠檬的味道清香,买不到可以用普通的柠檬代替。 3、买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替,就是气味会稍逊色一些。 4、烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。
5.鲜香浓郁、嫩滑入味的特色纸包鱼,吃完忍不住疯狂打call
2021年6月16日37°纸包鱼麒麟路店开业仅用15天刷爆南阳人的朋友圈创下南阳纸包鱼界遥遥领先的神话引领南阳纸包鱼热潮自2016年创办以来每年20万南阳人的放心选择5年累计销售290000份纸包鱼规模化经营纸包鱼品牌市区三家直营店 8月献礼·感恩回馈 你储值·我买单 三店同享·霸王餐 你没有看错就是这么超值给力!不管你当餐吃了多少钱充值当餐消费的3倍当餐消费·直接免单!南阳纸包鱼届的*持续火爆1566天不变的经典味道每种口味都深入人心选择37°纸包的理由✔闭着眼睛点,每道都经典✔老少皆宜,营养健康✔无骨无刺,嫩滑入味✔吃完鱼再涮菜,经济实惠✔365天尊贵会员特权,超值如此大动静南阳的吃货们必须全体出动啊!接下来要做的就是等纸包鱼上桌 疯狂开吃吧!纸包不住火但能包住鱼精确到秒计的恒温设定在加热的过程中就能闻到鱼肉若隐若现的香味在准确的时间内鱼肉和酱料在高温中完美融合每次打开锅盖的一瞬间是很多食客最忘不了的味道鲜香、味足、食欲满满每一份纸包鱼的味道和口感都是精心烹制很多食客都深有体会37°纸包鱼永远是最熟悉的味道37°纸包鱼还有个“秘密”鱼肉不腥,无骨无刺而且口感香嫩爽滑鱼肉不碎不破吃起来鲜香味十足吃完一顿还有一顿更多人喜欢纸包鱼的原因是因为吃完鱼可以涮菜加上大骨浓汤来些喜欢吃的各种涮菜纸包鱼秒变火锅不同于四川火锅的重麻重辣加完大骨汤的纸包鱼锅底依然能吃到鱼肉的鲜香有滋有味,且味道极好2021年8月10日~8月31日带上家人,叫上朋友吃个过瘾! | 激情双椒 | 激情双椒麻的刺激,辣的够味一直是37°纸包鱼的爆款吃一次就会“上瘾”很多人爱上纸包鱼都是从这个味开始的麻的嘴唇跳动辣的酣畅淋漓,香鲜浓郁 | 柠檬酸爽 | 新鲜柠檬,清香微酸少许泡椒,鲜辣提味跟舌尖接触带有淡淡的柠檬清香回味微辣,酸爽味美这是一份连汤都能喝的纸包鱼怪不得有人说37°纸包鱼,刚刚好! | 老坛酸菜 | 酸菜口味的纸包鱼会给你不一样的酸香体验每一种口味都恰到好处老坛酸菜的浓香滋味加上泡椒和多种川料相结合一口老坛酸菜,一口嫩滑鱼片酸香、微辣、回味悠长 | 开胃番茄 | 很多宝妈喜欢带着小朋友去吃鱼那么开胃番茄味儿最适合小朋友吃了浓浓的番茄汤汁浸透了白白嫩嫩的鱼片番茄的酸香,使鱼片更加嫩滑蘸着汤汁吃味道更鲜美 | 一品菌香 | 37°纸包鱼之所以能在南阳火爆四年就是因为口味多变一锅一味,各不相同菌菇和鱼肉搭配在一起味道也会非常美妙鱼锅中的蘑菇和香菇筋道滑嫩菌香味十足37°纸包鱼麒麟路店地址:麒麟路中段,平通家属院分公司,向东50米路北(导航搜索“平通家属院分公司”即可到达)孔明路店地址:独山大道与孔明路交叉口向东200米路北,汉景苑二楼(导航搜索”37°纸包鱼“即可到达)凤凰城店地址:独山大道与张衡路交叉口西南角,凤凰城万德隆超市东门二楼(导航搜索“万德隆凤凰城店”即可到达)营业时间:11:00~14:00;17:00~22:00
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