要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于自制披萨的做法不用烤箱，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.外面卖30一个的披萨，自己在家做成本只需10块钱，又软又香又划算

前几天和老公聊天，老公突然说想吃披萨，问我能不能给做一个吃吃。说实话，老公是一个“抗西餐分子”，对西餐一点好感都没有，不但他子不吃，而且反对我和孩子吃，理由冠冕堂皇，说西餐吃了没劲，要支持民族餐饮文化等等。所以在我们家里，很少吃西餐。孩子喜欢吃，也是偷偷摸摸自己和同学一起去吃，全家人很少去吃西餐。因此这次老公主动提出要吃披萨，我感觉很惊讶，他脑子里这一根筋怎么会转过弯来呢！不过我也很高兴，既然老公想吃，我就想办法给他和儿子做一个了。我以前没做过西餐，这次做披萨是*次，在网上购买了做披萨的圆盘等工具，然后就正儿八经做了起来。孩子一般喜欢去必胜客吃披萨，每次去要花六七十元，花的我怪心疼的。这次做好之后，以后他如果想吃，我就在家里给他做。披萨很多人都喜欢吃，特别是小孩子，披萨作为平常生活比较常见的西式食品，很多朋友都会与伙伴一起去餐厅点上一个美味披萨一边聊天，一边细细品尝，但是有没有想过，自己在家也能做出美味的披萨呢！其实我也是个新手，*次做如此成功，也很乐意和大家分享，我做了两张，*张我考的比较焦，我喜欢吃脆脆的饼边，越嚼越香，另一张披萨，配菜上有所变化，只放了玉米火腿片，味道一样的棒。披萨这样做真简单，外酥里软，拉丝长，味道可以媲美“必胜客”了。外面卖30一个的披萨，自己在家做成本只需10块钱，又软又香又划算。现在我把这道披萨的做法分享给大家，喜欢的给我点赞收藏转发评论，多给我一些支持鼓励！食材：面粉250克，干酵母3克，温水水125克，白糖10克，黄油30克、番茄酱适量、青椒，红甜椒各半个，洋葱小半个，玉米1根、火腿适量。做法：1、面粉倒入面盆里，加入3克酵母，搅拌均匀。2、一边慢慢加入温水，一边用筷子搅拌搅拌成絮状。3、先把面团和成团，然后加入黄油或者玉米油。4、揉成光滑细腻的面团，直到完全被面团吸收。5、揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大。6、取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，再擀成圆片。7、烤盘刷上铺上油纸，面饼铺入披萨盘中，用手按压成四周厚中间薄的饼底，用叉子在饼坯上均匀扎出小眼，防止烘烤时膨胀，盖上保鲜膜，松弛15分钟。8、将青椒，红甜椒，切片，洋葱切丝，玉米粒煮熟的，火腿切片。9、在饼坯上面刷一些番茄酱，撒适量奶酪芝士碎。10、摆上青椒，红甜椒片，洋葱切丝，玉米粒，火腿片，等待所有的蔬菜摆放完成之后。11、再在表面均匀地撒上一层奶酪芝士碎，尽量将所有的食材都遮盖上，我放的有点少了。12、将披萨盘放入提前预热好的烤箱中上层200度上下火烤18分钟左右出炉，*是出炉分钟取出，撒上再撒上些拉芝士碎，再进炉烤5分钟，香浓拉丝。愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉

2.如何不用烤箱制作披萨

微波炉如何做比萨 一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系*果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有乜就加乜，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其） 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 五.底皮。 1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） 5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了。

3.如何做披萨（不用烤箱）

材料： 1。面团-如果你喜欢吃象饼干一样薄脆硬的PIZZA饼，那就不需要发面，面团和做其他面食一样，软硬适中就可以了。如果你喜欢软一点或厚一点的PIZZA，那就需要提前两小时发面。发面团可以发的软一点。 2。芝士-多数PIZZA都是用两种芝士，（白色，味道稍淡，起丝）或者CHEDDAR（橙色，味道稍咸，不起丝），或者是两种CHEESE混合一起。我这次贪方便，买现成混合好的。 3。蕃茄酱，我买的是现成的PIZZA酱，我以前也用过意大利粉用的酱，或者干脆是TOMATO SAUCE（蕃茄酱）。 4。其他做TOPPING的配料。我这次做了两个PIZZA，一个是蘑菇和火腿肉TOPPING，一个是PEPPERONI（香肠）TOPPING. 做法： 1。把面团擀成你需要的大小的圆形，一面抹上少量油，作为底面，这样做出来的PIZZA底会比较脆。面饼的上面洒上少量芝士，这么做是使蕃5酱和面饼有点粘合，不会滑动。 2。在面饼上涂上适量蕃茄酱。 3。在面饼上放你喜欢的topping，我的图上是蘑菇片和火腿片，PEPPERONI肠的忘记照相了。 4。在最上面放上芝士，*把TOPPIN全部覆盖。 5。放入预先热好的烤箱，400化氏度烘烤15分钟左右。 香喷喷的PIZZA就做好了，和必胜客的味道没有什么分别哦。嘻嘻。可惜忘记拍PEPPERONI肠的那个PIZZA了。 以前我们经常做全素的青红椒TOPPING，比较健康。有时候有剩的菠萝就做菠萝TOPPING，总之，你喜欢吃什么，就放什么吧。这么简单美味，你也试一下，成功后和我分享一下！ (-)配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士（丝状）、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 　　1、将一小碗面粉加入适量酵母，用半袋温牛奶搅拌，静置发酵1个小时，如果把握不好时间，看看面团是否呈蜂窝状，蜂窝均匀便是发酵成功。 　　2、 将发酵好的面团放在面板，揉好，醒面15—30分钟，擀成薄饼，放入平盘中，直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。 　　3、 面饼薄些，0.8公分左右放入微波炉，用烧烤档烧烤8分钟，这个可以透过微波炉的玻璃窗，视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。 　　4、 面饼烤制好后，从微波炉内取出（很热昂，注意保护手），翻面，在面饼上铺一层香肠，淋上奶酪，加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。 　　5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟，取出可食 　　　　 　　只要在烤之前把饼切块就行了，这样丝就不会断开了，可以拉很长

4.披头士教你零失败的披萨做法！

　　我喜欢吃自制披萨，因为料足味美，薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪，零失败的披萨做法中做好之后，入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕，太美味了!　　主料　　高粉150克 酵母3克　　盐2克 白砂糖3克　　黄油10克 水90克　　培根适量 洋葱适量　　青椒适量 马苏里拉奶酪250克　　披萨酱适量　　做法步骤　　1. 将高粉、盐、酵母、水、白砂糖，黄油混合，揉至光滑。　　2. 放入烤箱，启动发酵功能。　　3. 面团发到2.5倍大。　　4. 将面团再次揉匀，排气，松弛15分钟。　　5. 将面团分成两份，取一份擀成饼状，摆入9寸披萨盘，用叉子扎出小孔。　　6. 抹披萨酱，放一层马苏里拉奶酪。　　7. 放入其他食材，再放一层马苏里拉奶酪。　　8. 烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。　　9. 烤好的披萨。零失败的披萨做法就是这样啦！　　小贴士　　马苏里拉奶酪不能加热过度，否则会影响拉丝效果。　　披萨的食材可以根据自己的喜好添加和更改，但是原理不变。

5.教你在家做无烤箱版的披萨，在家三天两头做，做法简单真好吃！

　　吐司披萨是一道食物，制作原料主要有全麦吐司、番茄酱、芝士等，口味鲜美，营养丰富，一般都是用烤箱制作，今天教你做无烤箱版的吐司披萨一、无烤箱吐司披萨　　主料：厚土司1片 胡萝卜适量 香肠适量　　辅料：青椒适量 洋葱适量 马苏里拉芝士适量 番茄酱适量 黄油适量　　制作工艺：　　1. 准备食材　　2. 准备调料　　3/14. 下黄油，炒熟菜和香肠;　　4. 加点黑胡椒;　　5. 炒熟后装盘备用;　　6. 锅里还有些油，不洗锅，放入吐司煎;　　7. 煎至金黄色，取出;　　8. 抹上番茄酱;　　9. 摆上配菜香肠;　　10. 撒上马苏里拉;　　11. 洗干净不粘锅，下点儿黄油;　　12. 小火加热，放入披萨;　　13. 盖上盖子，煎至反面金黄关火，焖至马苏里拉溶化即可。　　14. ok，开吃二、金枪鱼披萨　　主料：土豆2个 金枪鱼罐头1罐　　辅料：香肠1根 红椒半个 柿子椒半个 黑橄榄10克，奶酪1碗 芝士粉少许 西红柿1个 洋葱1个　　调料：食盐少许 蒜2瓣 番茄沙司30克 白糖15克 黑胡椒少许 香草2小勺 橄榄油少许　　制作工艺：　　1.土豆洗净后去皮;马苏里拉奶酪擦成丝备用;其他蔬菜洗净后，洋葱切丝，青红椒切圈。　　2.热煎锅，加入少许橄榄油后放入土豆丝铺平锅底，用小火煎，不能翻动。　　3.等到一面煎到定型后就可以翻面煎另外一面，煎到金黄色就可以了，在翻面的时候可以借助盘子帮忙。　　4.将土豆丝饼底放在烤盘中间，表面涂上披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪，放上洋葱丝、撕开的金枪鱼。　　5.依次在上面摆好烤肠偏、青红椒圈、黑橄榄圈，*在表面撒上奶酪丝和适量的芝士粉。　　6.烤箱预热220℃，放入烤盘，烤到奶酪融化并且带有金黄色的斑就可以了 (二维码自动识别)　　以上就是吐司的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

6.教你自己在家也可以做披萨，制作简单，味道可以媲美“必胜客”了

　　自制松软的披萨底，加以多多的马苏里拉芝士真的,无论下什么配料,不管是纯肉还是纯素,怎么吃都会觉得很赞，很健康,一起来制作它吧。鞋铺：LV6221716　　一、火腿培根薄底披萨　　主料：高粉80克 低粉20克 酵母2克 糖5克 盐1.5克 水50克 玉米油5克　　辅料：番茄酱适量 珍妮纯肉脆皮肠2根 培根2片 马苏里拉芝士100克　　制作工艺：　　1.把饼底原料的所有材料放入面包桶内　　2.面包机选择“披萨面团”程序，需时25分钟　　3.此程序包含揉面和发酵，揉面10分钟，发酵15分钟　　4.脆皮肠切片待用　　5.脆皮肠切片待用　　6.面包机程序结束后，取出面团，揉圆　　7.把面团擀成薄的大圆面块，直径比披萨盘稍大　　8.把面块放置在披萨盘里，整理边缘，使其贴服　　9.用叉子在披萨面胚上扎小洞　　10.送进预热好的烤箱中层烤5分钟，上下火200，使饼底表面烤干　　11.烤制后取出，刷一层番茄酱　　12.接着铺一层马苏里拉奶酪　　13.接着摆放脆皮肠片和培根肉　　14.*铺一层厚厚的马苏里拉奶酪　　15.送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤13-15分钟　　16.烤制好的披萨表面金黄诱人　　17.烤制结束后，取出后即可拿上享用　　18.成品图　　二、鲜虾披萨　　主料：盐半小勺 白糖2小勺 酵母粉1小勺 温水75克 面粉125克　　辅料：无盐奶油15克 洋葱小半个 蒜瓣4-5个 番茄少司4大勺 水4大勺 黑胡椒碎1小勺　　披萨草1小勺 马苏里拉100克 虾仁适量 玉米粒适量 青豆适量　　制作工艺：　　1.一、饼胚部分：酵母粉溶于温水内，将除黄油以外的其他材料揉成面团，之后加入黄油揉到面团光滑　　2.放置一旁让其发酵　　3.酱料部分：将洋葱和蒜切成碎末　　4.锅内放入黄油，融化后放入洋葱末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒匀后转大火收汁出锅待用　　5.制作披萨：将发酵好的饼胚擀成8寸萨盘大小，放入盘内，(我没有披萨盘用微波炉烤盘代替的)　　6.用叉子在饼胚上扎些小孔，防止饼胚鼓起　　7.将炒好的酱料均匀的抹在饼胚上，撒些马苏里拉，大约20-30克。然后将准备好的馅料码放在上面，饼皮边缘刷些全蛋液　　8.烤箱预热190度，中层20分钟后取出，将剩下的马苏里拉撒在上面。继续烘培5分钟左右，直到奶酪融化　　以上就是披萨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

7.没有烤箱，家庭自制披萨?

电饭锅版的披萨材料:洋葱一个，面粉250克，豌豆，甜玉米，奶酪，火腿，番茄酱，黑胡椒粉 做法:1.用温水和面，然后擀成薄片。 2.把洋葱和火腿切丁备用;把奶酪切成丝备用;把火腿，洋葱，豌豆和甜 玉米用黑胡椒粉搅拌均匀 4.把电饭锅底先刷一层油，之后把擀好的面片放进去;在面片上再刷一层 油，然后涂一层番茄酱，然后铺一层切丝的奶酪; 5.之后把搅拌好的火腿，洋葱，豌豆喝甜玉米粒均匀地铺在上面;之后再 铺一层奶酪。 6.通电后等待，如果电饭锅跳到保温状态这个时候不要着急打开电饭锅; 可以小焖5分钟 平底煎锅也可以的~

8.自制家庭简单式披萨的做法不用烤箱

马苏里拉芝士切丝，至面饼表面有些金黄、温水.锅子离火，炒20秒后盛出备用。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，切成小块，青红椒洗净；4，再揉和成光滑面团、自制披萨酱，加盖、马苏里拉芝士，翻个面、香肠，把发酵好的面团揉匀后.面粉和酵母倒入盆中，放入锅中，再翻面；3，开小火，放入青红椒和洋葱丝：高筋面粉、洋葱，把面饼用手指往边缘推一推、黄油做法1、酵母，撒一半上去.开小火把面饼煎五分钟左右，平底锅洗净后，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上.平底锅烧热，慢慢加入温水搅拌成雪片状，放温暖处发酵至2倍大；2、红椒；洋葱剥去外皮，切成丝。用叉子在面饼中间戳些孔，包上保鲜膜、青椒，擀成锅底大小的圆形，倒入一汤匙橄榄油，把切好的香肠片铺一层在上面，在锅底抹一点黄油脆底香肠披萨原料，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，香肠斜切成薄片，小火焖15分钟左右就可以了

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