要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于家常披萨饼制作，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.「详细菜谱」如何在家做成好吃的披萨？做成面皮就成功了一半！

想在家做披萨，可披萨饼皮那么贵！今天小编给大家带来的全套方法，从配料到方法，一应俱全。*步：制作一个8寸披萨饼皮。一个8寸的披萨饼。用料：高筋面粉 70g 低筋面粉35g温水 50ml（水温不要过高，会烫死酵母的，手指试一下不烫手即可）盐2.5g砂糖 8g酵母粉2.5g黄油8g1， 和面。把所有材料（除了水）混合起来，开始加水和面，揉成团。2， 盖上保鲜膜，发酵30分钟左右。3， 揉面，根据烤盘的大小，揉成差不多大小的面饼，周围用手挤一下做出一圈的突起。*次可能卖相不太好，相信我，你并不孤独。4， 烤制披萨面饼。烤之前记得用叉子给面饼均匀的插上小孔，防止起泡。放进披萨盘，烤箱预热一下，然后调到200度左右，烤5分钟即可。可用来烤的菜：菜椒、口菇、洋葱、西红柿、虾仁、豌豆、鲜鱼片、玉米粒……芝士碎备用把菜品铺在披萨饼上，然后撒上芝士碎，表面铺满即可。5， 放到烤箱，220度，15分钟烤至金黄即可。*次烤的时候*勤看一下，不要把芝士烤干了。做好了，记得回来点赞哟！图片均来源于网络原创文章未经允许 禁止转载

2.只需简单五步就能学会自制披萨饼底

只需简单五步就能学会自制披萨饼底 作为一个吃货，刚入坑的时候总怕自己做不好，披萨饼底也是从网上买的，也是真心不便宜！不如自己做来的实在！而且现在高温天气，这些材料从网上买的话也是容易变质的！所以还是自己动手吧准备食材：低筋面粉290克高筋面粉130克黄油30克温水190克盐巴10克酵母10克白砂糖30克1：除温水外，所有食材都放进干净的盆里，黄油切小块，揉进面粉里！有微微的疙瘩就差不多了，然后加入190克温水，可以慢慢加！揉成光滑的面团！2：放在温暖得地方发酵到2倍大，手揉排气，分成4等份！醒发15分钟，擀成圆形面饼！用叉子扎洞！3：预热烤箱，190度5分钟就可以哦！一个是4个饼底！考完放凉后装进保鲜袋，放进冰箱冷冻保存！4：做披萨的话，把材料准备好190度15分钟就可以咯！是不是超级简单呢！关键是自己做的实在是太太太实惠了，味道也不错！

3.家常披萨的详细制作方法?

、饼皮材料(8寸PIZZA盘):干酵母1小匙(约2g) 温水 110毫升高筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙黄油 20克 2、酵母溶于温水，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团(刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的) 3、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时。也可以放烤箱，调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵，发酵后的面团比原来的大2倍左右4、面团放一旁发酵了，开始准备PIZZA汁和其他材料了。PIZZA汁的材料:洋葱1/3个，蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减)黄油10克番茄沙司3大匙 水4大匙糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙PIZZA草2/3小匙 (加了味道比较好) 5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入， 炒香(颜色开始变黄);将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，炒开，关火即成PIZZA汁6、准备好PIZZA饼皮上要加的材料切丝的马苏里拉奶酪(80克)，青椒丝，火腿丝，甜玉米粒、洋葱丝、番茄碎、香菇丝(喜欢什么就加什么吧，多少自己把握)7、将发酵好的面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟8、待面团松弛完成，用手推啊推，直到将其推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。饼皮中间用牙签均匀扎孔，扎多点。9、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺10-15克奶酪丝。10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液11、烤箱预热200度 。PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟.取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可

4.披萨_披萨的做法_披萨的家常做法_怎么做好吃_美食天下

披萨饼自己和面揉我感觉很麻烦，建议到烘焙材料店直接购买饼胚，8寸的，还有购买能拉丝的芝士。首先在饼胚上涂抹一层披萨酱（披萨酱也是在烘焙店购买的，当然也可以用番茄酱），然后先散上一层芝士，再在上面撒上自己喜欢的东西，可以是红绿椒切成丝，玉米粒，煎半成熟的培根洋葱，*再撒上一层芝士，入烤箱中层，上下管预热后200度20分钟。出锅，即切可拉丝，美味。也试过水果比萨，放菠萝也很好吃，看你喜欢

5.教你自己在家也可以做披萨，制作简单，味道可以媲美“必胜客”了

　　自制松软的披萨底，加以多多的马苏里拉芝士真的,无论下什么配料,不管是纯肉还是纯素,怎么吃都会觉得很赞，很健康,一起来制作它吧。鞋铺：LV6221716　　一、火腿培根薄底披萨　　主料：高粉80克 低粉20克 酵母2克 糖5克 盐1.5克 水50克 玉米油5克　　辅料：番茄酱适量 珍妮纯肉脆皮肠2根 培根2片 马苏里拉芝士100克　　制作工艺：　　1.把饼底原料的所有材料放入面包桶内　　2.面包机选择“披萨面团”程序，需时25分钟　　3.此程序包含揉面和发酵，揉面10分钟，发酵15分钟　　4.脆皮肠切片待用　　5.脆皮肠切片待用　　6.面包机程序结束后，取出面团，揉圆　　7.把面团擀成薄的大圆面块，直径比披萨盘稍大　　8.把面块放置在披萨盘里，整理边缘，使其贴服　　9.用叉子在披萨面胚上扎小洞　　10.送进预热好的烤箱中层烤5分钟，上下火200，使饼底表面烤干　　11.烤制后取出，刷一层番茄酱　　12.接着铺一层马苏里拉奶酪　　13.接着摆放脆皮肠片和培根肉　　14.*铺一层厚厚的马苏里拉奶酪　　15.送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤13-15分钟　　16.烤制好的披萨表面金黄诱人　　17.烤制结束后，取出后即可拿上享用　　18.成品图　　二、鲜虾披萨　　主料：盐半小勺 白糖2小勺 酵母粉1小勺 温水75克 面粉125克　　辅料：无盐奶油15克 洋葱小半个 蒜瓣4-5个 番茄少司4大勺 水4大勺 黑胡椒碎1小勺　　披萨草1小勺 马苏里拉100克 虾仁适量 玉米粒适量 青豆适量　　制作工艺：　　1.一、饼胚部分：酵母粉溶于温水内，将除黄油以外的其他材料揉成面团，之后加入黄油揉到面团光滑　　2.放置一旁让其发酵　　3.酱料部分：将洋葱和蒜切成碎末　　4.锅内放入黄油，融化后放入洋葱末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒匀后转大火收汁出锅待用　　5.制作披萨：将发酵好的饼胚擀成8寸萨盘大小，放入盘内，(我没有披萨盘用微波炉烤盘代替的)　　6.用叉子在饼胚上扎些小孔，防止饼胚鼓起　　7.将炒好的酱料均匀的抹在饼胚上，撒些马苏里拉，大约20-30克。然后将准备好的馅料码放在上面，饼皮边缘刷些全蛋液　　8.烤箱预热190度，中层20分钟后取出，将剩下的马苏里拉撒在上面。继续烘培5分钟左右，直到奶酪融化　　以上就是披萨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

6.有人会做家常比萨吗?一定要做法简单的，太考究的家里做不了。

家常披萨的原料：面粉、虾仁； 家常披萨的配料：肉豆蔻粉、橄榄油、盐、酵母粉、洋葱、番茄酱、马苏里拉芝士； 家常披萨的做法： 1、2杯面粉加橄榄油、1小撮盐、1/4茶勺酵母粉、一点肉豆蔻粉、冷水和成面团，要比做馒头和得软些。2、发酵1.5小时3、分成两份，充分揉透，擀成面皮（和家里的瓷碟差不多大小，这个很关键），上面涂一层橄榄油，再静置15分钟，要它二次发酵；4、起油锅，中小火，加少许油（和炒青菜差不多），然后把面皮放入，盖锅盖，把面皮单面煎黄。5、煎好的面皮放入瓷碟中，先涂一层番茄酱，加一层炒好的洋葱（小火炒软，不用加调料），再加一些炒好的虾仁（鲜虾仁，加生粉、胡椒粉、酒和盐，炒熟）。*加马苏里拉芝士。6、放入微波炉里，调到光波功能，大火3分钟。从窗口观察到芝士全部融化了，就好了 肉豆蔻粉在超市有售，有刺激的甜香味，推荐这个，加一些会香好多

7.自己在家做披萨，配方和技巧都教给您，饼底香酥馅料丰富，特好吃

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！披萨是一种美味的外国食品，它跟我们中式的面饼有点像，但是口感上却完全不一样，好吃的披萨饼要选用高品质的面粉来做饼底，饼底金黄酥脆为佳，馅料有甜有咸，还可以像我这样，做成双拼的口味，能满足更多人的口味，披萨饼的制作方法和我们中式的面点一样简单，但是却更好看，更好吃，咱们自己在家也能做出来，我把详细的配方和技巧都告诉您，这样做出来的披萨饼饼底香酥，馅料也很满足，特别好吃，孩子说跟外面卖的一模一样。每次做披萨，一个总是不够家人吃，今天我索性一次做两个，有卡士新品厨师机帮我揉面，我就省事多了，我建议新手朋友们做披萨的时候也要用厨师机揉面，不然您做出来的饼底就是中式大饼的口感，不好吃，做披萨的面团和做面包的面团有点像，用大点的厨师机揉面，效果更好，还省时省力，一会儿功夫就能把面团揉好。【双拼披萨】用料：高筋面粉180克，清水100克，黄油20克，细砂糖30克，酵母粉2克，盐1克，奶粉8克。配料：马苏里拉芝士适量，蜜红豆适量，沙拉酱适量，披萨酱适量，牛肉粒一把，红椒半个，洋葱半个，玉米粒适量。步骤：1，先将面粉，清水，细砂糖，酵母粉，奶粉加入卡士新品厨师机的搅拌杠里。2，然后先用低速将面粉揉匀，看不见干粉以后再把速度调到中速，将面团搅打至扩展状态。3，待面团成形，柔韧性特别好的时候加入盐，黄油，继续用中速搅打面团。4，做披萨的面团，要搅打至十分柔韧细腻的状态，用手拉一块面团，能很轻松地扯出薄薄的手套状，这样的面团用来做披萨，就可以外焦里嫩了。5，将面团放入干净的大碗中，盖上保鲜膜，置于温暖的地方醒发至原来的二倍大。6，醒发好的面团分成一大一小的两份，因为我用的披萨盘是一大一小，要是两个相同的披萨盘，可以把面团分成均匀的两份。7，排出面团中因发酵而产生的气体，将面团擀成薄薄的圆形饼状，铺在抹了一层黄油的披萨盘中，四周的面饼拉高一些，防止芝士流出来，然后用叉子在面饼上戳上密集的小洞，防止饼胚在烘烤的时候鼓起来。8，将饼胚送入烤箱，中层，上下火，200度烘烤3到5分钟取出，一半抹上披萨酱，一半抹上沙拉酱。9，然后一边铺上洋葱牛肉粒，一边铺上蜜红豆，做咸披萨的时候，我会把馅料提前用黄油炒干一下水分，这样食材的口感也会更好。10，在披萨表面撒上一层马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的朋友可以多放一些，然后把饼胚送入预热好的烤箱，上下火，中层，200度烘烤大约20分钟。11，烤好的披萨取出，趁热食用口感*，新鲜出炉的披萨能拉出长长的芝士丝，饼底酥脆可口，馅料又热又香。小贴士：做披萨的面粉，要选择面包专用的高筋面粉，揉面的时候也*能借助厨师机，把面团揉至完全扩展状态，做出来的披萨饼底才*吃；披萨饼胚提前烘烤三五分钟，这样成品披萨就不会出现湿饼底的现象；如果披萨馅料里有水分比较大的蔬菜，我一般会将食材先用黄油炒至半熟的状态，做出来的披萨也不会水分太大；铺芝士的时候，尽量不要把芝士撒到面饼外面，尽量铺在食材上，做出来的披萨才会好看，不然芝士融化以后会往四周流淌。

对于想要学习小吃方面的学习，通过「详细菜谱」如何在家做成好吃的披萨？做成面皮就成功了一半！，只需简单五步就能学会自制披萨饼底，家常披萨的详细制作方法?，披萨_披萨的做法_披萨的家常做法_怎么做好吃_美食天下，教你自己在家也可以做披萨，制作简单，味道可以媲美“必胜客”了，有人会做家常比萨吗?一定要做法简单的，太考究的家里做不了。，自己在家做披萨，配方和技巧都教给您，饼底香酥馅料丰富，特好吃?? 也能有一些基本的了解。