要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于如何学做西餐，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.1038：少走十年弯路！我敢说这是知乎最系统的西餐知识总结！

新消息：胖厨已经回国在北京准备创业了，所以会有很多好看好玩的事情在微信朋友圈及时公布给大家。要是你有兴趣了解，可以添加胖厨的个人微信号： 也可以顺手关注一波公众号：胖厨胡学斌来获取*的信息资料。谢谢大家一路上对胖厨的关注和支持。 2021-01-15以此为一个时间点吧。似乎也是去年这个时候，具体的时间是哪一天确实是无从考证了。在知乎写文章也有一年了，这篇文章也一直在持续性更新着我这一路写下的所有内容和食材。正好今天来整理一下，也是一个纪念的模式了。挺有意思~再接再厉！ 真的是非常感谢大家一路以来的支持和陪伴！非常感谢！没有大家这么捧场，咱也不可能一路坚持了写了下来。期间几次迷茫，找不到继续下去的理由！是你们给了*的鼓励和支持！希望今年下半年回国发展以后，能拍出一些像样的作品来回馈大家的一路扶持！感激~手动比心~最近也写了一些新的文章，所以趁着回答问题的时候赶紧跑过来更新一下新的内容。从一月底到九月底也写了八个月了。大大小小的文章也写了近百篇了。时不时的跑来更新一下新的内容还是挺有成就感的。主厨最近搞了一个微信群（477人）名额有限了，群友异常活跃啊。分享了各种私房干货给大家。可以添加主厨的公众号：西餐入门。或者添加微博：主厨胡学斌。如果你也有兴趣的话，也可以添加主厨的微信.。。。。。。。。拉你入群。别光顾着收藏啊，分享一下朋友圈，这么好的厨房知识要分享给好朋友知道啊！主厨开知乎已经四个多月了，一路以来承蒙大家的各种关心和支持。主厨真的是非常感动，所以对大家也努力做到知无不言言无不尽。不过还是有些东西，想说却总是找不到方式方法说出来。今天又有朋友问我西餐如何入门？这个问题从我开专栏*天起就不停地有人再问我。主厨想了又想这个确实是一个关键的问题，确实应该单独拿出来仔细讲一讲。因为专栏的创作之初就是想要给大家系统全面的介绍如何学习西餐的入门知识。所以主厨的文章跟其他任何人都不太一样。主厨教你知识点，知其然还要知其所以然。想要系统全面的讲一个知识点，那就得花很多时间总结主厨之前学过的知识还要结合这一路以来的实践经验。可以说：做一个菜容易，分享一个菜谱也很容易！可是要把细节交代清楚就非常难了。每一个细节后边都有很多的为什么要想清楚，这不教则以，教了就得正式介绍。不能“误人子弟”啊。那么今天主厨就仔细的带大家走一遍，正规的西餐学校是怎么分配学习过程的！*课： 行业介绍/消毒安全和后厨的安全须知。（这一节课都是老师会在整个教学里掰开了穿插的讲解的。）第二课：厨房设备介绍：应该有上下两篇文章才能写的差不多，时间关系目前只完成了上。以后有时间在补下。主厨胡学斌：主厨带你聊聊西餐厨房的设备（上）第三课: 用刀的知识，切菜！制作蔬菜高汤。（知识点会在下一课讲解）主厨胡学斌：1064：浅谈如何磨好一把厨刀，给没看到直播的童鞋们第四课：高汤*篇是由主厨好朋友操刀的高汤入门知识！大家去支持他一发吧。：西餐烹饪基础（一）如何制作西式高汤（Stock）第五课：汤主厨胡学斌：1054：英格兰蛤蜊浓汤（New England Clam Chowder）主厨胡学斌：西餐必点之奶油蘑菇汤的超简单制作方法主厨胡学斌：中餐和西餐中最复杂的菜能有多复杂？主厨传授牛肉汤。主厨胡学斌：1063：连夜赶稿！你们要的蔬菜高汤的制作。吃素也可以吃出水平！第六课：沙拉！主厨胡学斌：主厨讲沙拉酱（Dressing）主厨胡学斌：西餐必点沙拉之凯撒沙拉的做法。主厨胡学斌：减肥利器！美味（无油/低脂）沙拉酱的秘密！主厨胡学斌：爽口的沙拉酱！拒绝油腻！这款日本沙拉酱你一定要试一试！主厨胡学斌：1062：热爱健身塑身的撸铁达人们！这份异域风情的美味食谱有多重要？你看一眼就明白了！好吃的不像话！第七课：制作蔬菜水果！主厨胡学斌：提高用餐营养，从了解蔬菜入手。主厨胡学斌：1042：西式“地三鲜”，主厨还原料理鼠王的杂烩蔬菜！主厨胡学斌：1040：做一份超好吃的瓜卡莫利蘸酱来配薯片！（牛油果）第八课：土豆！主厨胡学斌：1053：Gratin （脆皮烤土豆）主厨胡学斌：教你西餐怎么吃土豆，这几种吃法你一定要学！第九课：谷物（各种米/谷物的制作）主厨胡学斌：1055：素食主义*部！经典黑豆泥（black bean mash）主厨胡学斌：忘掉必胜客！听主厨讲pizza主厨胡学斌：低卡洛里！好吃美味的Hummus（鹰嘴豆泥酱）主厨胡学斌：无油无脂无糖！主厨分享超美味健康的欧包主厨胡学斌：1039：明星减肥的神秘食材！五谷之母：藜麦（Quinoa）主厨胡学斌：1059：西班牙烩饭，真正的高蛋白炸弹！主厨胡学斌：1061:还觉得老外不吃米饭？西班牙烩饭和意大利炖饭哪里不一样？胖厨特色菜来啦！威尼托名菜：海鲜炖饭第十课：三明治！主厨胡学斌：1010:主厨秘制营养牛肉汉堡+福利配方：奶香洋葱圈主厨胡学斌：1011:忘掉必胜客！听主厨讲pizza第十一课：意大利面！主厨胡学斌：你在做意大利面时必犯的几个错误！主厨胡学斌：15分钟意面①--主厨传授超简单蒜香意面！主厨胡学斌：15分钟意面②--主厨传授超简单Carbonara！主厨胡学斌：小朋友的*，奶香浓郁的芝士焗意面！主厨胡学斌：1044：香煎法式脆皮鸡胸~配奶油蘑菇土豆球意面主厨胡学斌：1043：聚餐？神奇大菜！拉咋尼亚（Lasagna）主厨胡学斌：1058:罗马传奇！奶香浓郁的意大利宽面 Alla Romana第十二课：sauce！主厨已经把酱汁都穿插在各个食材里了。随便举两个例子主厨胡学斌：如何处理一只鲜活的大龙虾？主厨有干货！（下）主厨胡学斌：你在做意大利面时必犯的几个错误！主厨胡学斌：小朋友的*，奶香浓郁的芝士焗意面！主厨胡学斌：1052：经典黑椒牛排（黑椒汁的做法）这可是正宗的黑椒牛排！第十三课：鸡蛋/早餐！主厨胡学斌：出国旅行不会点早餐？主厨科普英文早餐攻略第十四课：禽类！主厨胡学斌：主厨带你吃鸡（一鸡两吃）健康又低脂主厨胡学斌：带骨鸡腿不会做？主厨教你如何剔骨！主厨胡学斌：这才是真正的鸡肉卷！（传统手法）主厨胡学斌：一口小锅，简单五步搞定巴黎香榭油封鸭主厨胡学斌：低油低脂做不会失败的烧烤鸡翅/鸡腿（水浴料理）主厨胡学斌：减肥餐也可以吃出美味！！~无油鸡胸！绝对是你吃过的最嫩的胸！（水浴料理Sous Vide） Dinner必备。第十五课：牛！主厨胡学斌：主厨带你吃牛主厨胡学斌：主厨传授~秘制红酒烩牛肉主厨胡学斌：主厨找了一年的配方！就是这个味，韩式牛仔骨！（传统手法）主厨胡学斌：主厨秘制营养牛肉汉堡+福利配方：奶香洋葱圈主厨胡学斌：不知道“陈年”牛排（Aged），出去怎么装X主厨胡学斌：买到神户和牛啦~牛排主厨推荐了水浴：主厨胡学斌：什么是水浴料理（Sous Vide）？主厨胡学斌：主厨揭秘米其林（Michelin）水浴牛排！主厨胡学斌：1045：你信不信主厨只要一个电饭煲就能实现完美牛排？第十六课：羊！主厨胡学斌：一只羊都不够吃的香煎羊排-主厨详解主菜主厨胡学斌：1057：入冬了！爱尔兰慢炖小羔羊补一补吧！主厨胡学斌：1060：好吃的咖喱羊肉配米饭，我能光吃羊肉不吃饭！第十七课：猪！主厨胡学斌：“高科技”做一道不会失败的叉烧小里脊（水浴料理）第十八课：内脏！主厨胡学斌：直播教学通知！准备好食材，主厨带大家一起制作美味的鸡肝酱！主厨胡学斌：1041：鸡肝酱配方！搭配烤好的面包干！世界杯走起！主厨胡学斌：2021：这可能是90%的食客从没吃过的大餐：香煎奶浴小牛肝第十九课：海鲜！主厨胡学斌：主厨讲白葡萄酒煮贻贝主厨胡学斌：主厨教你超简单的柠檬蒜香虾主厨胡学斌：尝尝大海的味道之红烩海鲜配法棍（Fisherman's stew）主厨胡学斌：日式味增蛤蜊汤主厨胡学斌：如何处理一只鲜活的大龙虾？主厨有干货！（上）主厨胡学斌：如何处理一只鲜活的大龙虾？主厨有干货！（下）主厨胡学斌：减肥/低油/低脂，简单四步主厨教你做出一道美味又营养的高蛋白三文鱼。主厨胡学斌：1059：西班牙烩饭，真正的高蛋白炸弹！主厨胡学斌：1061:还觉得老外不吃米饭？西班牙烩饭和意大利炖饭哪里不一样？胖厨特色菜来啦！威尼托名菜：海鲜炖饭甜品：主厨胡学斌：如何制作不会失败的巧克力布丁（水浴料理）其他！

2.学做西餐前景怎么样？

在苏州啊``` 我劝你慎重考虑下！ 因为毕竟不是外国```还又如果你去外国留学生比较多的地方还可以```` 现在流行最多的是日本的菜式。 如果你学这个 上海需要这样人才的地方太多勒！·

3.学做西餐前途怎样?

西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。 西餐大致可分为法式、英式 [编辑本段]吃西餐的六个M 如何品味西餐文化，研究西餐的学者们经过长期的探讨和总结认为：吃西餐应讲究

4.怎样学做西餐

来新西兰奥克兰找我，auckland of , diploma in culinary arts,本人西餐女厨师，要拜师从速，过期不侯上面的同学注意下，你对西餐了解多少，你对过多少个*，吃过多少种东西，别说你只吃过M和KFC外加必胜客,如果这样的话,你的答案可以忽略不计了.

5.我想学做西餐，能教我吗

牛排 (简单制作方法): 主料:牛排 调料:盐、鸡精、白糖、酱油、水淀粉 做法: 1、 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、淀粉腌制15-20分钟; 2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。

6.西餐学习之路

今年19岁 总觉得要学点什么比较靠谱吧，读书不可能，这辈子都不会读书的。 偶然的一个情况下，忽然爱上了烹饪，觉得能做出一桌令人垂涎三尺的菜是一个本事，说做就做，拿着自己的积蓄，在欧米奇报了六个月学西餐，总算是开始了我的学习之路，不再迷茫…… 能做自己喜欢的事 真幸福……

对于想要学习小吃方面的学习，通过1038：少走十年弯路！我敢说这是知乎最系统的西餐知识总结！，学做西餐前景怎么样？，学做西餐前途怎样?，怎样学做西餐，我想学做西餐，能教我吗，西餐学习之路?? 也能有一些基本的了解。